Wie man Sonnenblumenkerne röstet

Sonnenblumen sind relativ einfach zu züchten und bringen Farbe in Ihren Garten. Darüber hinaus produzieren bestimmte Sorten am Ende der Vegetationsperiode ein essbares Saatgut. Sonnenblumenkerne sind reich an Eiweiß und Vitamin E und ein leckerer, kohlenhydratarmer Snack. Schälen Sie frisch gepflückte oder im Laden gekaufte Sonnenblumenkerne und essen Sie sie roh oder rösten Sie sie in ihren Schalen für zusätzlichen Geschmack.

Dinge, die du brauchen wirst

• Käsetuch oder belüftete Papiertüte
• Großes Sieb
• Große Schüssel
• Wasser
• Salz

• Papiertücher
• Plätzchenblatt oder flache Wanne
• Holzlöffel
• Topflappen oder Topflappen
• Luftdichter Behälter

Schritt 1

Entfernen Sie nach mindestens drei Monaten Wachstum die Köpfe von Sonnenblumenpflanzen, nachdem die Stiele trocken sind und die Köpfe hängen. Hängen Sie die Sonnenblumenköpfe an ihren Stielen an einen warmen, trockenen Ort und bedecken Sie die Köpfe mit einem Käsetuch oder einer belüfteten Papiertüte, um die herabfallenden Samen aufzufangen. Warten Sie drei bis vier Wochen, bis alle Samen gefallen sind, und reiben Sie die Köpfe manuell ab, um alle verbleibenden Samen zu entfernen.

Schritt 2

Die Sonnenblumenkerne in einem Sieb abspülen und in eine große Schüssel geben. Für gesalzene Sonnenblumenkerne 1/4 Tasse bis 1/2 Tasse Salz in 2 Liter Wasser mischen. Bedecke die Samen mit dem Salzwasser und weiche sie über Nacht ein. Überspringen Sie den Salzprozess, wenn Sie ungesalzene Samen bevorzugen oder eine salzarme Diät einhalten.

Schritt 3

Heizen Sie den Ofen auf 300 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 4

Die mit Salz getränkten Samen abtropfen lassen und mit Papiertüchern trocken tupfen.

Schritt 5

Verteilen Sie die Samen gleichmäßig auf einem Backblech oder einer flachen Pfanne.

Schritt 6

Die Sonnenblumenkerne 30 bis 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Rühren Sie die Kerne gelegentlich mit einem Holzlöffel um, damit sie nicht anbrennen oder am Backblech kleben.

Schritt 7

Entfernen Sie die Sonnenblumenkerne aus dem Ofen, wenn sie goldbraun sind und einige in der Mitte einen Spalt haben.

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Schritt 8

Lassen Sie die Samen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie essen oder lagern. Bewahren Sie nicht gefressene Samen in einem luftdichten Behälter auf.