Stellen Sie die Scheiben auf die gleiche Dicke, damit sie gleichmäßig garen.
Sautierte Zucchini, eine Art Sommerkürbis, ist eine klassische Art, sie zuzubereiten. Dieses herzhafte Gemüse kann in Scheiben geschnitten, in Würfel geschnitten oder in Würfel geschnitten werden, bevor es in Olivenöl oder einer anderen Art von Öl sautiert wird. Italienische Köche verwenden traditionell Olivenöl zum Braten von Gemüse. Zucchini ist für sich genommen köstlich oder kann mit Zwiebeln, Kräutern oder Knoblauch angebraten werden, um den Geschmack zu vertiefen. Sie können die Zucchini entweder anbraten, bis sie weich ist, oder mit etwas Knusprigkeit belassen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Bratpfanne
- Butter oder Öl
- Spatel
- Salz und Pfeffer
Die Zucchini waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie die Zucchini würfeln oder hacken.
Öl oder Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Fügen Sie die Zucchini hinzu. Drehen Sie ihn mit einem Spatel, um sicherzustellen, dass alle Seiten gekocht sind. Für knusprige Zucchini braten Sie sie vorsichtig an, bis Sie einen Hauch von Farbe sehen, normalerweise 2 bis 4 Minuten. Für weichere Zucchini 5 bis 7 Minuten anbraten.
Tipps und Warnungen
- Viele sautierte Zucchini-Rezepte verlangen nach Zwiebeln, Knoblauch oder Kräutern. Wenn Sie diese verwenden möchten, braten Sie die fein gehackten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch einige Minuten lang an, bevor Sie die Zucchini hinzufügen. Wenn Sie Zwiebeln oder Knoblauch nicht mögen, können Sie die Zucchini selbst anbraten.
