Sauerkraut wird traditionell mit Bratwurst serviert.
Sauerkraut ist ein traditionelles deutsches Gericht aus fermentiertem, fein geschnittenem Grünkohl. Der Fermentationsprozess mit Milchsäurebakterien verleiht ihm den sauren Geschmack. Wacholderbeeren werden auch dem Sauerkraut zugesetzt, um den Zuckergehalt zu erhöhen und die Gärung zu unterstützen. Der Begriff Sauerkraut ist deutsch und bedeutet Sauerkraut. Sauerkraut kann als Belag, Füllung oder als Snack serviert werden.
Bratwurst-Belag
Sauerkraut wird in Deutschland traditionell als Belag für eine Bratwurst serviert. Das saure Aroma passt gut zum pikanten Geschmack der Bratwurst. Wenn Sie Bratwurst mit Sauerkraut servieren, möchten Sie sie möglicherweise nebenbei servieren, falls nicht jeder in Ihrer Gruppe Sauerkraut mag. Sie können auch Bratwurst in einem Selbstbedienungs-Arrangement servieren, bei dem alle Zutaten angezeigt werden und Ihre Gruppe ihre Mahlzeit anpassen kann.
Truthahn-Füllung
Es ist nicht traditionell, aber die Verwendung von Sauerkraut als Füllstoff für einen Thanksgiving-Truthahn kann dem Gericht einen kreativen Touch verleihen. Für traditionelle Füllungsrezepte fügen Sie ungefähr 1 Pfund Sauerkraut hinzu. Roggenbrot und Sauerkraut eignen sich gut als Grundzutaten für eine Thanksgiving-Füllung.
Geschmorte Beilage
Das Schmoren erfolgt in einem Ofen, normalerweise eine Stunde lang oder länger bei etwa 300 Grad Fahrenheit. Sauerkraut wird oft mit Speck und anderen Zutaten geschmort und als Beilage für Hauptgerichte auf Fleischbasis verwendet. Bevor Sie Sauerkraut schmoren, sollten Sie es einige Male abspülen und abtropfen lassen, um einen Teil des Feuchtigkeitsgehalts zu entfernen. Dies verbessert die Wirksamkeit des Schmorprozesses.
Roher Snack
Rohes Sauerkraut ist einfach ein Sauerkraut, das nicht pasteurisiert wurde. Da es nicht pasteurisiert wurde, sind die Bakterien in größeren Mengen vorhanden und werden in der Alternativmedizin häufig zur Behandlung von Verdauungsproblemen eingesetzt. Rohes Sauerkraut macht einen leichten Snack und kann pur, auf Crackern oder auf einer Tortilla serviert werden. Wenn Sie einen empfindlichen Magen haben, nehmen Sie rohes Sauerkraut langsam in Ihre Ernährung auf, um Probleme zu vermeiden.
