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Verwendung eines Fleischwolfs zur Herstellung von Pellets

2020

Pellets sind etwas schmaler als die Öffnungen in der Mahlplatte.

Eine Vielzahl von Pelletsorten und -größen kann mit einem manuellen oder motorisierten Fleischwolf hergestellt werden. Pellets werden in einer Vielzahl von Lebensmittel- und Gewürzanwendungen verwendet, um pflanzliche und tierische Materialien zu komprimieren. Das gepresste Pellet aus einem Fleischwolf wird häufig getrocknet, um den Feuchtigkeitsgehalt weiter zu verringern. Kleine trockene Pellets können länger gelagert, genau gemessen und gleichmäßig verteilt werden. Drehen Sie einen Fleischwolf auf, um die Materialien in eine handlichere Form zu bringen.

Dinge, die du brauchen wirst

  • Messer
  • Fleischwolf

Schneiden Sie das Pelletsherstellungsmaterial in Stücke, die ungefähr der Größe von Wildwürfeln entsprechen. Kleine Stücke ermöglichen es den Pellets, eine gleichmäßige Mischung von Bestandteilen zu haben.

Wählen Sie die Mahlplatte für die Pelletgröße, die Sie herstellen möchten. Installieren Sie die Mahlplatte an der Vorderseite des Fleischwolfs. Stellen Sie eine leere Schüssel unter die Mahlplatte.

Laden Sie die Pellets in gleichmäßigen Mengen in den Trichter. Drücken Sie den Stopfer in den Trichter, um das Material zu verdichten. Drehen Sie langsam die Kurbel am Fleischwolf oder schalten Sie ein motorisiertes Modell auf die langsamste Einstellung.

Schieben Sie die Klinge des Messers entlang der Oberfläche der Mahlplatte, wenn die Pellets die erforderliche Länge erreicht haben. Entleeren Sie die Schüssel und setzen Sie sie wieder ein, sobald sie fast mit Pellets gefüllt ist. Verteilen Sie die Pellets in einer Schicht auf einer sauberen Oberfläche in einem gut belüfteten Bereich.

Verschließen Sie die Pellets nach dem vollständigen Trocknen in Säcken oder anderen Vorratsbehältern. Die meisten kleinen Pellets trocknen über Nacht oder ungefähr acht Stunden. Zerlegen und reinigen Sie den Fleischwolf vor dem nächsten Gebrauch gründlich.

Tipps und Warnungen

  • Stellen Sie einen Ventilator in den Trockenbereich, um die Zirkulation zu erhöhen und die Trockenzeiten für Pellets zu verkürzen.
  • Pellets behalten ihre Form in der Schüssel nicht, wenn die Materialien vor dem Formen zu feucht sind.

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