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Verwenden Sie einen Welbilt-Brotbackautomaten, und Sie können alle verwenden. Alle Brotbackautomaten machen dasselbe: Mehl, Wasser und Hefe mischen, kneten und backen. Welbilts unterscheiden sich in Körperbauweise - einige Modelle haben einen klaren Deckel, andere undurchsichtig - und Kapazität, da einige bis zu einem 2-Pfund-Laib verarbeiten können, während andere bei einem 1 1/2 Pfund-Laib max. Aber alle haben eine leicht verständliche Benutzeroberfläche. Solange Sie die Zutaten in der richtigen Reihenfolge hinzufügen, haben Sie in etwa 1 Stunde Brot.
Dinge, die du brauchen wirst
- Mehl
- Hefe
- Wasser
- Salz
Portionieren Sie das Mehl, die Hefe und das warme Wasser sowie eine oder zwei Prisen Salz. Für ein 1-Pfund-Brot messen Sie jeweils 1 Tasse Mehl und Wasser und 2 1/4 Teelöffel aktiv-trockene Instant-Hefe. Um ein 1 1/2-Pfund-Laib Brot zu machen, messen Sie 1 1/2 Tassen Mehl und Wasser und 1 Esslöffel Trockenhefe. Für ein 2-Pfund-Brot messen Sie jeweils 2 Tassen Mehl und Wasser und 4 1/2 Teelöffel Aktiv-Trocken-Instant-Hefe.
Nehmen Sie die Brotform vom Brotbackautomaten und befestigen Sie das Knetmesser. Fügen Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge hinzu: Wasser, Mehl und Hefe. Stellen Sie die Brotform wieder zum Brotbackautomaten und schließen Sie den Deckel.
Drücken Sie die Menütaste, bis auf dem Display die Art des Brotes angezeigt wird, das Sie gerade zubereiten. Je nach Modell des Brotbackautomaten stehen die Optionen Basic, Whole Wheat und French zur Verfügung. Wenn Sie Ihre Auswahl getroffen haben, drücken Sie OK.
Wählen Sie bei Aufforderung die Stufe des Garvermögens: Zu den Optionen gehören Hell, Mittel und Dunkel.
Wählen Sie die Größe des Laibs, wenn Sie dazu aufgefordert werden: 1 Pfund, 1 1/2 Pfund oder 2 Pfund.
Drücke Start. Der Brotbackautomat piept fünf Mal hintereinander, wenn er bereit ist. Es dauert ungefähr 1 Stunde, um ein 1-Pfund-Brot fertig zu stellen. Der Brotbackautomat hält das Brot bis zu 1 Stunde warm.
