Die Teezeit ist jetzt um einiges lebhafter.
Ausbeuten: 20 Zubereitungszeit: 0 Stunden 45 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten Zutaten 3 c. Allzweckmehl, gelöffelt und geglättet 1 TL. Backpulver 1/2 TL. Koscheres Salz 3 Beutel Lady Grey Tee 1/4 c. reiner Honig 1 1/2 c. Zucker, geteilt 1 c. halb und halb 1 c. (2 Sticks) ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur 2 große Eier 1 TL. reiner Vanilleextrakt Richtungen- Backofen auf 350 Grad vorheizen. Linie 20 Standard-Muffin-Tassen mit Papiereinlagen. Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel verquirlen.
- Bringen Sie eine halbe Tasse Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen. Teebeutel dazugeben und 10 Minuten ziehen lassen. Drücken Sie die Teebeutel zusammen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Teebeutel wegwerfen. Honig und 1/4 Tasse Zucker einrühren, bis sich alles aufgelöst hat. 1/4 Tasse Teesirup und die Hälfte in einer Schüssel verrühren. Restlichen Sirup aufbewahren.
- Butter und restlichen 1 1/4 Tasse Zucker auf mittlerer Stufe mit einem Elektromixer 1 bis 2 Minuten lang leicht und locker rühren. Fügen Sie Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe ein. Vanille einrühren. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und schlagen Sie die Mehlmischung und die Mischung zur Hälfte abwechselnd ein, wobei Sie mit der Mehlmischung beginnen und enden, bis das Mehl eingearbeitet ist. Den Teig auf die vorbereiteten Muffinschalen verteilen.
- Backen Sie, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, 18 bis 20 Minuten. Mit einem Zahnstocher 10 Löcher in jeden Cupcake stechen und mit dem restlichen Teesirup bestreichen. Komplett in Pfannen auf einem Rost abkühlen lassen.
- Frost Cupcakes mit Orangenschale Zuckerguss.
