1. Lexington BBQ LEXINGTON
Dieser Ort dient 1.200 Menschen pro Tag, und das Los war gepackt, als T. Ed und Frances ankamen. Gießen Sie auf den dunklen, rauchigen Dip nach Geheimrezept (Lexington-Jargon für Soße). Probieren Sie Frances 'ketzerische, aber köstliche Wahl - geschnittenen Truthahn aus der Grube.
Montag - Samstag von 10 bis 21.30 Uhr 10 Hwy. 29-70 Süd; 336-249-9814.
2. Short Sugar REIDSVILLE
Honk, wenn Sie Autoservice lieben! Bitten Sie das Personal in diesem Diner im Stil der 50er Jahre um zusätzliche Soße, wenn Sie Ihren Grill nass bevorzugen - Short Sugar's Sandwiches sind praktisch soßenfrei.
Montag - Samstag, 6.00 bis 21.00 Uhr1328 South Scales Street; 336-342-7487, shortsugarsbar-bq.com.
3. Stamey's GREENSBORO
Warner Stamey, der Begründer des Lexington-Grills, eröffnete seinen Platz 1930 und vermachte seine Fähigkeiten seinem Enkel Chip, dem jetzigen Besitzer. Diese Kombination aus gehacktem Schweinefleisch und Hühnchen kann man nicht mit einer Seite von mageren Huschwelpen schlagen.
Montag - Samstag, 10 bis 21 Uhr 2206 High Point Road; 336-299-9888, stameys.com.
4. Allen & Son CHAPEL HILL
Um hier in die Stadt zu fahren, bestellen Sie das Eintopfgericht und Q - eine Schüssel schlampigen Brunswick-Eintopfs neben einem Haufen Schweinefleisch. Keith Allen hackt das Holz und macht alle 15 Desserts selbst, einschließlich handgeschlagenem Eis.
Dienstag - Mittwoch, 10 bis 17 Uhr; Donnerstag - Samstag, 10 bis 20 Uhr 6203 Millhouse Road; 919-942-7576.
5. Wilbers GOLDSBORO
Mit mehr Restaurantgefühl als die meisten Grilllokale, hat dieser Ort eine Grube im Freien und verwendet nur vor Ort gezüchtetes Schweinefleisch. Verpassen Sie nicht die knusprigen Hush-Welpen und den Nana Pudding. Genieße es solange es da ist; Wenn der Besitzer Wilber Shirley in den Ruhestand geht, wird es höchstwahrscheinlich ein reiner Gasgrill.
Montag - Samstag von 6 bis 21 Uhr; Sonntag, 7 bis 21 Uhr Hwy. 70 Ost; 919-778-5218, wilbersbarbecue.com.
6. The Skylight Inn AYDEN
Erwarten Sie keinen Nachtisch im Skylight Inn, das seit 1979 eine Replik des Capitol-Gebäudes trägt. Die Speisekarte: perfektes Schweinefleisch mit Krautsalat und Maisbrot. Das war's Leute. Das ist puristisches Territorium.
Montag - Samstag, 10 bis 18:45 Uhr 4618 Lee Street; 252-746-4113.
