Für eine Mahlzeit am Morgen können Sie eine dieser hausgemachten Frühstücksbars einpacken. Haferflocken und Weizenkeimgebäck umhüllen Obstkonserven.
Cal / Serv: 478 Ausbeuten: 8 Zutaten 1 3/4 c. Allzweckmehl 1 1/4 c. schnellkochende Haferflocken 1/2 c. Weizenkeime 1 TL. Backpulver 1/2 TL. Zimt 1/4 TL. Salz TL. Muskatnuss 1 c. ungesalzene Butter 1/2 c. hellbrauner Zucker 2 große Eier 1 TL. reiner Vanilleextrakt 1 c. Apple Butter Richtungen- Den Teig zubereiten : Mehl, Hafer, Weizenkeime, Backpulver, Zimt, Salz und Muskatnuss in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Butter und Zucker mit einem Elektromixer auf Hochgeschwindigkeit rühren, bis sie leicht und locker sind. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie sie gründlich mit jeder Zugabe. Fügen Sie die Vanille hinzu. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig. Mehl unterrühren. Den Teig in zwei Hälften teilen, in Plastikfolie einwickeln und 1 Stunde kalt stellen.
- Rollen Sie jede Teighälfte zwischen zwei Blättern leicht bemehlten Pergamentpapiers zu einem 8 x 10 Zoll großen Rechteck aus. Der Teig sollte etwa 1/8 Zoll dick sein. Schneiden Sie sechzehn 2 x 5 Zoll große Rechtecke aus Teig aus, rollen Sie die Reste um und kühlen Sie sie nach Bedarf ab. Etwa 2 Esslöffel Apfelbutter in die Mitte eines Teigstücks geben, mit einem weiteren Teigstück bedecken und die Ränder mit einer Gabel quetschen. Übertragen Sie die Riegel auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech, bedecken Sie es mit Plastikfolie und kühlen Sie es 20 Minuten lang.
- Backofen auf 375 Grad vorheizen. Riegel goldbraun backen - 20 bis 25 Minuten. Zum Abkühlen auf einen Rost legen.
