Verwenden Sie dies, um unser Muffuletta-Sandwich zu machen. Jeder übrig gebliebene Salat kann leicht für eine Antipasti-Platte oder mit Mozzarella und heißer Pasta für eine schnelle und einfache Mahlzeit geworfen werden.
Cal / Serv: 1815 Ertrag: 4 Tassen Zutaten 1 Kopf Knoblauch 1 grüne Paprika 1 rote Paprika 5 Stangensellerie 1 1/2 Pfund Pilze 4 Glas große Pimiento-gefüllte Oliven 2 c. Pflanzenöl 2 c. weißer Essig 2 EL. gemahlener schwarzer Pfeffer 2 EL. Zitronenpfeffer 2 EL. Knoblauchpulver 2 EL. Zwiebelpulver 2 EL. Zucker 1 c. gehackte Zwiebel Richtungen- Gemüse hacken: In die Schüssel einer Küchenmaschine mit Metallklinge Knoblauch, rote und grüne Paprika, Sellerie, Pilze und Oliven geben. Kombinieren Sie mit kurzen Hülsenfrüchten, bis sie grob gehackt sind (dies kann chargenweise erfolgen).
- Die Gewürze kochen: In einem 2-Liter-Topf Öl, Essig, Pfeffer, Zitronenpfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Zucker bei mittlerer Hitze mischen. Die Mischung zum Kochen bringen und Zwiebeln hinzufügen. Vom Herd nehmen und bis zum Abkühlen stehen lassen.
- Alle Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Gemüse- und Gewürzmischungen gut vermischen. Über Nacht abdecken und in den Kühlschrank stellen. Kühl bis zu 1 Monat lagern.
Die Nährwertangaben basieren auf einer Portion von 1 Tasse.
