Sie können extra kandierte Schalen bis zu einem Monat bei Raumtemperatur aufbewahren!
Ausbeuten: 4 Portionen Zutaten 3 Pfund Orangen 3 c. Zucker 1 (12 Unzen) Beutel Müsli 3 Unzen. dunkle Schokolade, gehackte Joghurt-Clementinen-Segmente- Schneiden Sie die Schale von 4 bis 5 Pfund schweren Nabelorangen ab. in 1/4-Zoll-Streifen schneiden. 1 min in Wasser kochen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Entleeren und 2 weitere Male wiederholen.
- Kochen Sie 2 Tassen Zucker und Wasser, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Schälen und köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis es anfängt, durchscheinend zu werden, ca. 1 Stunde; ablassen.
- Lassen Sie die Schale ca. 4 Stunden lang auf einem Drahtgitter stehen, bis sie trocken, aber immer noch klebrig ist. Mit 1 Tasse Zucker vermengen und 1 Tag auf einem Gitter stehen lassen, bis alles trocken ist.
- Fügen Sie 3/4 Tasse gehackte Schale zu 1 (12-Unzen) Beutel Mandelgranola und 3 Unzen hinzu. gehackte dunkle Schokolade. Mit Joghurt und Clementinen servieren.
