Diese gesunde und herzhafte Nudelsuppe bietet jede Menge Geschmack und jede Menge Pesto.
Erträge: 8 Umhüllungen Gesamtzeit: 1 Stunde 0 Minuten Bestandteile 1 Hauptknoblauch 3 Esslöffel. Olivenöl, geteilt 1 kleine Zwiebel, gehackt 8 c. Hühnerbrühe 1 £ ohne Knochen, ohne Haut Hühnerbrust 1 großes Stück Parmesankäse-Rinde 1 (15, 5 Unzen) Dose dunkelrote Kidneybohnen, gespült 2 große Karotten, in Scheiben geschnitten 1/4 TL. zerdrückter roter Pfeffer 1 Packung frische Tortellini mit vier Käsesorten 1 Bund Grünkohl, Stiele weggeworfen und Blätter zerrissen 2 EL. zubereitetes Pesto und mehr zum Servieren von koscherem Salz. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer- Ofen auf 400 ° F vorheizen. Das spitze Ende des Knoblauchs abschneiden und die Nelken freilegen. Auf ein Stück Aluminiumfolie legen und mit 1 Esslöffel Öl beträufeln. fest einwickeln. Backen Sie, bis weich, 35 bis 40 Minuten; abkühlen lassen. Das Fruchtfleisch aus dem Knoblauch pressen und zu einer Paste zerdrücken. Reservieren.
- In der Zwischenzeit die restlichen 2 Esslöffel Öl in einem großen Topf oder einem holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel dazugeben und unter gelegentlichem Rühren 4 bis 6 Minuten goldbraun kochen. Fügen Sie Hühnerbrühe, Hühnerbrust und Parmesanschale hinzu. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und zugedeckt 25 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn gar ist. Hähnchen herausnehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern. kehre zum Topf zurück.
- Bohnen, Karotten, Paprika und 2 Esslöffel Knoblauchpüree unterrühren. Gedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Tortellini aufdecken und einrühren. Unbedeckt unter gelegentlichem Rühren 4 bis 6 Minuten kochen lassen. Grünkohl einrühren und kochen, bis die Nudeln durch sind und der Grünkohl zart ist, 2 bis 4 Minuten. Vom Herd nehmen und Parmesanschale wegwerfen. 2 Esslöffel Pesto unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit zusätzlichem Pesto warm servieren.
