Mit nur fünf Zutaten können Sie diese köstlich käsig gerösteten Strohhalme mit rotem Pfeffer als Vorspeise für Ihr nächstes Treffen aufschlagen.
Cal / Serv: 42 Ausbeuten: 24 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 20 Minuten Kochzeit: 0 Stunden 15 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 55 Minuten Zutaten 1 Schalotte c. gehackter marinierter gerösteter roter Pfeffer 1 EL. Olivenöl 1 c. geriebener Parmigiano-Reggiano, plus mehr zum Bestreuen von 2 Blatt aufgetautem gefrorenem Blätterteig- Ofen auf 400 Grad vorheizen. Schalotten und gerösteten Paprika in Olivenöl 4 bis 5 Minuten anbraten. Abkühlen lassen. Geriebenen Parmigiano-Reggiano unterrühren.
- Rollen Sie 1 Blatt Blätterteig auf 1/16 Zoll Dicke. Schneiden Sie es auf ein Rechteck von etwa 16 x 8 Zoll zu. Die Paprikamischung über den Teig verteilen. Rollen Sie das andere Blatt mit den gleichen Maßen aus und legen Sie es über das erste Blatt. Zum Verschließen leicht drücken. Mit Wasser leicht bestreichen und mit mehr geriebenem Käse bestreuen.
- Den Teig in 24 cm lange Streifen schneiden. Drehen Sie jeden Streifen und geben Sie ihn in 2 mit Pergament ausgekleidete Backformen. 20 Minuten ruhen lassen. 15 Minuten backen.
