Dieses schmackhafte Sandwich wird Familie und Freunde beeindrucken - ohne viel Arbeit von Ihrer Seite.
Cal / Serv: 176 Ausbeuten: 6 Zutaten 1/2 c. sauer halb und halb 1/4 c. Frische Korianderblätter 1 TL. Limettensaft 1 armenisches Crackerbrot (Lahvash; siehe Hinweis) 1 kg in Scheiben geschnittenes seltenes Roastbeef 2 c. Rucola Blätter 2 große Tomaten c. gekochte oder konservierte Bohnen 3 c. Gemischtes Salatgrün Frische Korianderblätter (optional)- In einer Küchenmaschine, die mit einem Schneidemesser ausgestattet ist, saure Hälfte und Hälfte, Koriander und Limettensaft glatt rühren.
- Eineinhalb saure Dressings auf das Crackerbrot streichen. Das Roastbeef gleichmäßig auf dem Dressing verteilen. Top mit Rucola-Blättern. Tomatenscheiben auf Rucola legen. Legen Sie schwarze Bohnen entlang eines kurzen Endes des Cracker-Brotes.
- Beginnen Sie mit der schwarzen Bohne und rollen Sie das Brot wie eine Jelly Roll auf. Zum Servieren den gemischten Blattsalat auf 6 Teller verteilen. Gerolltes, gefülltes Crackerbrot quer in 6 Scheiben schneiden; eine scheibe in die mitte jedes salattellers legen. Nach Belieben mit Korianderblättern garnieren.
- Hinweis: Lahvash ist in Fachgeschäften und in vielen Supermärkten erhältlich.
