Diese Kräutersoße erhält eine zusätzliche Schicht von reichem Bourbon.
Ausbeuten: 8 Zubereitungszeit: 0 Stunden 5 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 45 Minuten Zutaten Reserviertes Gemüse und Pfannensäfte 2 Zweige Rosmarin 1/2 c. Bourbon 1/4 c. Allzweckmehl 4 c. Hühnerbrühe schwarzer Pfeffer Richtungen- Garen Sie reserviertes Gemüse, Pfannensäfte und Rosmarin in einer großen, geraden Pfanne bei mittlerer Hitze und rühren Sie gelegentlich 14 bis 16 Minuten lang, bis sie dunkelbraun und eingedickt sind. Bourbon hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 6 bis 8 Minuten köcheln lassen.
- Die Pfanne mit Mehl bestreuen und unter Rühren 30 Sekunden kochen. Brühe einrühren und unter gelegentlichem Rühren 14 bis 16 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist. Durch ein feinmaschiges Sieb passieren. Pfeffern.
