Da Kartoffeln wenig Eiweiß enthalten, ist es wichtig, ein Sandwich mit einem hohen Eiweißgehalt auszuwählen.
Kartoffelsuppe bietet eine überraschende Anzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Kartoffeln sind komplexe Kohlenhydrate, die langanhaltende Energie liefern, mit wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C, Folsäure und Ballaststoffen gefüllt sind und bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen helfen. Packen Sie eine heiße Thermoskanne Kartoffelsuppe, ein halbes Sandwich und Sie haben eine gesunde Mittagsoption, die Sie den ganzen Tag über mit Energie versorgt. Der Schlüssel ist, das richtige Sandwich zu finden, um die Suppe zu ergänzen und auszugleichen.
Gebackener Schinken und Käse
Da Kartoffeln mit wenig Eiweiß verwandt sind, kann ein Sandwich mit gebackenem Schinken und Käse Ihrer Mahlzeit einen Proteinschub verleihen. Probieren Sie es mit Roggenbrot, wenn Sie zusätzliche Ballaststoffe benötigen, und wählen Sie einen gut schmelzenden Käse wie Fontina oder Münster. Geschmolzene Butter, gehackte Zwiebeln und Senf in einer Schüssel vermengen und jede Scheibe Brot leicht mit der Mischung bestreichen. Dann Käse und Schinken aufstapeln, in Alufolie einwickeln und bei 350 Grad ca. 15 Minuten backen.
Low-Carb Sandwich
Probieren Sie dieses kohlenhydratarme Sandwich, um den hohen Stärkegehalt in der Kartoffelsuppe auszugleichen. Toasten Sie einen Vollkornbagel dünn und verteilen Sie dann fettarmen Frischkäse - probieren Sie Schnittlauch oder Zwiebelgeschmack - auf beiden Seiten. Fügen Sie Sprossen, Gurkenscheiben, Tomaten, Avocados und Delikatessenfleisch hinzu, achten Sie jedoch darauf, dass es natriumarm ist.
Southwest Veggie Wrap
Vegetarier werden diese kohlenhydratarme, proteinreiche Packung lieben. Beginnen Sie mit einer Vollweizentortilla und verteilen Sie Guacamole und Salsa auf der gesamten Oberfläche der Tortilla. Fügen Sie schwarze Bohnen oder fettarme Bohnen, geriebenen Salat, mexikanischen Käse, fettarme Sauerrahm und etwas scharfes Taco-Gewürz hinzu - wenn Sie mit der Hitze umgehen können. Wenn Sie Ihrer Kartoffelsuppe auch ein wenig mexikanisches Flair hinzufügen möchten, fügen Sie etwas Chilipulver, Koriander, Limettensaft und Tortillastreifen hinzu.
Vollweizentortillas sind eine ausgezeichnete kohlenhydratarme Alternative zu Brot.
Die Ruben
Wenn Sie etwas Komfort-Essen brauchen, können Sie mit dieser Fleisch-Kartoffel-Kombination nichts falsch machen. Zwei Scheiben Roggenbrot mit Tausend-Insel-Dressing bestreichen und zwischen die Scheiben Schweizer Käse, Sauerkraut und Corned Beef legen. Schmelzen Sie einen Teelöffel Butter oder Margarine in einer erhitzten Pfanne. Das Sandwich grillen, bis beide Seiten goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist. Für eine gesündere Variante verwenden Sie Truthahn anstelle von Corned Beef und ein fettfreies Kochspray anstelle von Butter.
Geringfügige Anpassungen können den klassischen Reuben zu einer gesünderen Wahl machen
