Da Garnelen so schnell kochen, sorgt das Aufkochen des Gemüses dafür, dass alle gleichzeitig auf dem Spieß kochen.
Cal / Serv: 171 Erträge: 6 Zutaten 24 extra große Garnelen 2 EL. Natives Olivenöl extra 2 TL. Worcestershire Sauce 1/2 TL. gewürzter Pfeffer 1/4 TL. Salz 1 Schuss scharfe rote Pfeffersauce 1 kg Baby-Zucchini oder 1 mittelgroßer Zucchini 1 kg Pastetenkürbis oder 1 mittelgroßer gelber Kürbis Erle oder Obstholzchips Richtungen- Entfernen Sie die Schalen von der Garnele, lassen Sie jedoch das letzte Schwanzsegment daran haften. Devein Garnelen. In einer großen Schüssel Garnelen, Öl, Worcestershire-Sauce, gewürzten Pfeffer, Salz und rote Pfeffersauce gut mischen. 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- In der Zwischenzeit in einem schweren 4-Liter-Topf 2 Zoll Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Zucchini und Kürbis hinzu; kochen, bis sie knusprig sind - etwa 2 Minuten. Das Gemüse abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen. Fügen Sie Gemüse zur Garnelenmischung hinzu und werfen Sie, bis es mit Gewürzen bedeckt ist.
- Erhitzen Sie Kohle oder Holz in einem Grill, bis es heiß ist, und legen Sie die Holzspäne 30 Minuten lang in Wasser. Grillrost leicht mit Antihaft-Gemüsespray einölen oder einstreichen und beiseite stellen.
- Hackschnitzel abtropfen lassen und auf heiße Kohlen legen. Den Grillrost erhitzen. Für die Herstellung von Kabobs abwechselnd Garnelen und Gemüse auf jeweils 6 langen Metallspießen einfädeln. Stellen Sie die Kabobs auf einen heißen Grillrost, der etwa 5 cm über der heißen Kohle liegt. Grill kabobs für 1 bis 2 Minuten pro Seite oder bis Garnelen fest und rosa sind.
