Backen Sie hausgemachte Pizza in einer gusseisernen Pfanne für eine unwiderstehlich knusprige Kruste.
Ausbeuten: 4 Portionen Zubereitungszeit: 0 Stunden 15 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 40 Minuten Zutaten 1 EL. Natives Olivenöl extra 1 Behälter Babyspinat, grob gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 1/2 c. Ricotta 1 1/2 oz. Parmesan, gerieben (ca. 1/3 c.) 1 EL. frischer Zitronensaft 1/4 TL. rote Pfefferflocken zerdrücken koscheres Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 1/2 EL. Maismehl 1 Pfund im Laden gekaufter Pizzateig, bei Raumtemperatur 6 oz. Fontina-Käse, gerieben (ca. 1 1/2 c.) 1 (14-oz.) Dose Artischockenherzen, abgetropft und geviertelt Frische Basilikumblätter, zerrissen, zum Servieren- Heizen Sie den Ofen mit dem Rost in der niedrigsten Position auf 450 Grad Fahrenheit. Öl in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Spinat und Knoblauch dazugeben und 3 bis 4 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Auf einen Teller geben. Pfanne leicht abkühlen und abwischen.
- Ricotta, Parmesan, Zitronensaft und Paprikaflocken in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Pfanne mit Maismehl bestreuen. Stretch Teig in eine 12 "Runde. Drücken Sie den Teig vorsichtig in den Boden und die Seiten der Pfanne.
- Spitzenteig mit Ricottamischung, Spinat, Fontina und Artischocken. Backen, bis die Kruste goldbraun ist, 20 bis 24 Minuten. 5 Minuten stehen lassen.
- Mit Basilikum bestreut servieren und in Keile schneiden.
PRO Portion: Eiweiß: 32 g; Fett: 32 g; Kohlenhydrate: 67 g; Faser: 5 g; Natrium: 1.186 mg; Cholesterin: 74 mg; Kalorien: 676.
