Nachdem Sie unser Steak mit Paprika und Zwiebeln probiert haben, werden Sie jeden Abend Reste wollen!
Cal / Serv: 249 Ausbeuten: 4 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 30 Minuten Kochzeit: 0 Stunden 5 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 35 Minuten Zutaten 2 Pfund Chuck Shoulder Steaks 4 TL. trockener Senf 1 1/2 TL. gemahlener Koriander 1 TL. Salz 1 TL. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3 EL. Pflanzenöl 2 große Vidalia oinions 2 große grüne Paprika 2 große rote Paprika Richtungen- Zarte Steaks mit einem Holzhammer. Senf, Koriander, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Reiben Sie die Hälfte der Mischung über beide Seiten der Steaks. Verbleibende Gewürzmischung beiseite stellen.
- 2 Esslöffel Öl in einer großen Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Steaks hinzu und kochen Sie 6 Minuten pro Seite für Medium-selten, 8 für Medium. Auf einen Teller geben und 15 Minuten ruhen lassen.
- Wischen Sie die Pfanne sauber und geben Sie den restlichen 1 Esslöffel Öl hinzu. Zwiebeln und Paprika dazugeben und mit der restlichen Gewürzmischung bestreuen. 10 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Steaks in dünne Scheiben schneiden und mit Paprika und Zwiebeln servieren.
