Die Farm Chicks bieten eines ihrer geschätzten Rezepte zum Probieren an. Tipp: Wenn Sie keinen frischen Rhabarber finden, verwenden Sie gefrorenen Rhabarber aus der Tiefkühltruhe des Lebensmittelhändlers.
Cal / Serv: 412 Ausbeuten: 8 Kochzeit: 0 Stunden 45 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten Zutaten 2 Scheiben Omas Tortenteig 1 Pfund Rhabarber Pfund Erdbeeren 3/4 c. Zucker c. Allzweckmehl Richtungen- Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F. Rollen Sie eine Teigscheibe auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf 1/8-Zoll-Dicke und übertragen Sie auf eine 9-Zoll-Kuchenform. Beiseite stellen und gekühlt aufbewahren.
- Rollen Sie den restlichen Teig auf 1/8-Zoll-Dicke und schneiden Sie Schlitze oder verwenden Sie einen Miniatursternschneider, um Lüftungsöffnungen zu erstellen.
- Rhabarber, Erdbeeren, Zucker und Mehl in einer großen Schüssel vermengen und in die vorbereitete Form geben. Den ausgerollten Teig über den Kuchen legen. Schneiden Sie die Ränder beider Krusten ab und lassen Sie einen 1/2-Zoll-Überhang.
- Den Teig unterheben und leicht zusammendrücken, um die obere und untere Kruste zu versiegeln. Am Rand crimpen und 10 Minuten kalt stellen. Auf dem mittleren Rost des Ofens goldbraun backen - 45 bis 55 Minuten. Kühlen Sie auf Drahtgestell ab.
