Kürbisgewürz scheint im Moment fast überall zu sein - Latte, Eiscreme, sogar M & M's (Target hat das Exklusive für diese). Die Redakteurin von Country Living, Heather Bullard, die einen Blog mit demselben Namen verfasst, sättigt ihren Kürbis mit einem Laib Brot. In diesem Jahr mischt sie die Dinge jedoch durch die Verwendung von süßem Püree aus der Dose, um dieses Rezept in einen mundgerechten Kürbis zu verwandeln Donuts, in einen zuckerhaltigen Apfelweinglasur gehüllt. Zum Glück war sie bereit, das Rezept mit uns zu teilen.
Apfelwein glasierte Kürbis-Donuts
Macht 36-48 Mini-Donuts
ZUTATEN
½ Tasse Apfelmus
3 große Eier
½ Tasse Kristallzucker
½ Tasse dunkelbrauner Zucker
1½ Tassen Kürbispüree aus der Dose
1 TL reine Vanille
1¾ Tassen Allzweckmehl
1 TL Zimt
½ TL gemahlener Ingwer
½ TL gemahlene Muskatnuss
1/8 TL gemahlene Nelken
1½ TL koscheres Salz
1 ½ TL Backpulver
Apfelwein Glasur
1½ Tassen Puderzucker
2 EL plus 2 TL Apfelwein oder Apfelsaft
¼ TL Zimt
RICHTUNGEN
1. Ofen auf 350 ° F vorheizen.
2. Eine Mini-Donutpfanne mit Kochspray einsprühen.
3. Eier, Zucker, Vanille, Apfelmus und Kürbispüree vermengen.
4. In einer separaten Schüssel alle restlichen trockenen Zutaten vermischen. Die trockenen Zutaten langsam zu den nassen Zutaten geben und glatt rühren.
5. In eine vorbereitete Donutpfanne geben und nur ½ Weg füllen. Wischen Sie die Ränder und die Pfannenmitten mit einem feuchten Papiertuch ab. Dies hilft, ein Anhaften zu verhindern. 9-11 Minuten backen oder bis es fertig ist.
6. Zum Abkühlen auf ein Gitter legen und die Oberseite jedes Donuts in Glasur tauchen. Vor dem Servieren ziehen lassen.
Wenn Sie einen süßen und knusprigen Belag bevorzugen, im Gegensatz zur glasierten Variante, versuchen Sie, die Donuts mit Zimtzucker zu überziehen, wenn sie noch warm sind, nur aus dem Ofen. Heather mag es, die Hälfte mit der Cidre-Glasur und die andere Hälfte mit Zucker überzogen zu machen. "So oder so, sie sind köstlich", sagt sie.
Oder wenn Sie Kürbis lieben, versuchen Sie, unsere Frischkäse-Kürbisglasur auf der Oberseite zu glätten.
Sagen Sie uns: Was machen Sie am liebsten mit Herbstkürbispüree?
(Foto mit freundlicher Genehmigung von Heather Bullard)
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