Viele Gemüsesorten können im Herbst in Georgia erfolgreich angebaut werden. Nachdem der heißeste Teil des Sommers vergangen ist, bleibt genügend Zeit, um Gemüsesaatgut oder Setzlinge zu pflanzen, die vor - und sogar bei - kaltem Wetter produziert werden. Mit gutem Timing und ein wenig Glück haben Sie eine große Ernte an Gemüse, die Sie durch den späten Herbst und in den Winter begleitet.
Grüns für den Herbstgarten
Grünes Blattgemüse ist eine der besten Pflanzen für den Herbstgemüsegarten. In Georgien können diese Pflanzen aus Samen gewonnen werden, die direkt im Garten ausgesät werden. Collards ( Brassica oleracea var. Acephala ) und der eng verwandte Kohl ( Brassica oleracea variables ) können im August gepflanzt werden; Salat ( Lactuca sativa ) und Spinat ( Spinacia oleracea ) im September. Viele Sorten dieser Grüns sind kältetolerant und vertragen sogar leichten Frost.
Oberirdisches Herbstgemüse
Brokkoli ( Brassica oleracea var. Italica ) und Kohl ( Brassica oleracea var. Capitata ) sind zwei kältetolerante Gemüsesorten, die sich perfekt für einen Herbstgarten eignen. Sämlinge dieser Gemüsesorten sind in der Regel in Gartencentern erhältlich und können im August oder September einfach umgepflanzt werden. Im August können auch Kürbissämlinge ( Cucurbita spp.) Oder Samen gepflanzt werden. Grüne Bohnen ( Phaseolus vulgaris ) und Limabohnen ( Phaseolus lunatus ) können für den Herbst gepflanzt werden, benötigen jedoch einen früheren Start. Pflanzen Sie sie im Juli, achten Sie jedoch besonders darauf, dass der Boden feucht bleibt, bis sich die jungen Setzlinge an ihrem Standort etabliert haben.
Spitze
Ein Schattentuch schützt Samen und Setzlinge, die während der Spätsommerhitze gepflanzt werden.
Wurzelgemüse für den Herbst
Viele Wurzelfrüchte wachsen bei Herbstwetter gut. Von August bis Mitte September können Rüben ( Beta vulgaris subsp. Vulgaris ), Karotten ( Daucus carota ), Radieschen ( Raphanus sativus ), Zwiebeln ( Allium cepa ) und Rüben ( Brassica rapa subsp. Rapa ) für eine Herbsternte gepflanzt werden. Samen - oder Setzlinge bei Zwiebeln - sind die einfachste Möglichkeit, dieses Gemüse anzubauen.
Die Pflanzzeiten für Wurzelgemüse, oberirdisches Gemüse und Blattgemüse sind allgemeine Richtlinien, die an Ihren Wohnort in Georgia angepasst werden können. Wenn Sie in Nordgeorgien wohnen, verwenden Sie den ersten Teil des angegebenen Bereichs. Wenn Sie in Südgeorgien wohnen, verwenden Sie die späteren Daten. Das gesamte Gemüse wird einjährig angebaut.
