Ahhh, Gurken. Entweder liebst du sie oder hasst sie. Einige können Gurken nach Batch regelmäßig, während andere es vorziehen, die kostenlose Gurke, die mit Deli-Sandwiches geliefert wird, weiterzugeben. Aber für diejenigen, die nicht genug von den köstlichen Leckereien bekommen können, gibt es hier einige gute Neuigkeiten.
Gordy's Pickle Jar, eine Essiggurkenfirma mit Sitz in Washington, DC, hat gerade ein neues, wegweisendes Produkt namens Fine Brine vorgestellt. Was ist feine Sole? Es ist Gurkensaft in einer edlen Dose. (Wir geben Ihnen eine Sekunde Zeit, um das einzulassen.)
Vorbei sind die Zeiten, in denen Gurkensaftfans heimlich aus dem Glas nippen mussten. Deine Zeit ist gekommen! Für alle, die skeptisch sind, ist dies nicht irgendeine langweilige Sole. Es hat einen leicht würzigen Geschmack und ist speziell für Cocktails gedacht. (Denken Sie an einen eingelegten Martini oder eine eingelegte Bloody Mary.) Sie können sie auch zu Rezepten für hausgemachte Salatsauce hinzufügen oder eine Prise davon mit Mayo oder Sauerrahm für einen Killersandwichaufstrich mischen.
"Es ist buchstäblich ein Schuss Säure und Aroma in einem, der Cocktails und Gerichte auf sehr subtile und ausgewogene Weise aufhellt. Es rundet Cocktails und Kochrezepte ab, ähnlich wie eine Prise Salz", sagte Firmengründerin Sarah Gordon gegenüber Tasting Table.
Aber wie auch immer Sie sich dafür entschieden haben, es ist offiziell: Eingemachte Salzlake ist etwas, das es gibt, und es kann online gekauft werden. Also Prost dazu!
(h / t Verkostungstisch)
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