Ob Sie es glauben oder nicht, das Essen Ihres Gemüses kann dank dieser vegetarischen Suppenrezepte absolut köstlich sein. Diese herzhaften, gesunden Gerichte sind schmackhafte Schalen, die Ihre ganze Familie genießen wird - auch die wählerischen Esser!
Würzige Kohlsuppe
Mit dieser herzhaften Mahlzeit bleiben Sie lange satt, nachdem Sie Ihre Schüssel sauber geleckt haben.
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Tomaten-Basilikum-Parmesan-Tortellini-Suppe
Dank dieser Slow-Cooker-Suppe sind die Mahlzeiten unter der Woche noch viel besser geworden.
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Bier-Käse-Suppe
Diese cremige Zubereitung ist in nur 15 Minuten fertig!
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Blumenkohlcremesuppe mit braunen Buttercroutons
Sie können die Croutons zwei Tage früher machen. Einfach in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur lagern.
Marokkanische Karottensuppe
Diese einfache Karottensuppe mit Gewürzen wird mit gerösteten Kürbiskernen und einem milden Geschmack aus einem Spritzer cremigem Joghurt verfeinert.
Sellerie-Wurzel-Suppe mit getrüffelten Croutons
Eine dekadente und cremige Suppe, die Sie durch kalte Wintertage führt.
gekühlte Gurkensuppe
Diese kühle und erfrischende Suppe erhält ihre Cremigkeit von gesundem griechischem Joghurt.
Linseneintopf mit Butternut-Kürbis
Der Butternusskürbis ist reich an den Vitaminen A und C und verleiht diesem herzhaften Linseneintopf eine subtile Süße.
Chunky Tomaten-rote Pfeffersuppe
Ziehen Sie eine Menge mit dieser hellen, etwas pikanten Tomaten- und Pfeffersuppe ein.
Frische Tomaten- und Avocadosuppe
Mit steigender Temperatur erfrischt die kühle Suppe. Halten Sie diese Suppe gut gekühlt, aber nicht so viel, dass der Schauer seine Aromen trübt. Wenn Sie wenig Zeit haben, legen Sie die Suppe in ein Bad mit kaltem Wasser und reichlich Eiswürfeln.
Pilzsuppe mit Wintergemüse
Eine herzhafte Wintersuppe aus karamellisierten Zwiebeln, Pilzen, Karotten und Butternusskürbis. Machen Sie dieses frische und köstliche Gericht jetzt von Grund auf neu und frieren Sie es ein, um es später zu genießen.
Feuergebratene Tomatensuppe
Die Zubereitung dieser cremigen Tomatensuppe wird durch die Verwendung von gerösteten Tomaten aus der Dose erleichtert. Mit heißen, knusprigen Brötchen servieren, um ein sättigendes und vitaminreiches Mittagessen zu erhalten.
Gewürzsuppe
Wenn Suppen so bunt sind wie unsere gewürzte Fruchtsuppe, können Sie ihre lebendigen Farben in weiß schimmernden Schalen spielen. Lassen Sie sich von frischen saisonalen Produkten inspirieren - die Auswahl ist vielfältig. Wenn zum Beispiel Aprikosen nicht reif sind, ersetzen Sie Pfirsiche.
Gebratene Pastinakensuppe
Der New Yorker Koch Tom Valenti teilt ein beliebtes Urlaubsrezept. Um Zeit zu sparen, servieren Sie eine gute Fertigsuppe. Machen Sie es sich selbst mit einer Beilage aus gewürzten Nüssen oder Croutons aus Vollkornbrot. Dieses Rezept ist aus Tom Valentis Suppen, Eintöpfen und Eintopfgerichten (Scribner, 2003) adaptiert.
Chipotle Gemüse Chili
Rauchige Chipotle-Paprikaschoten und ofengeröstete Auberginen, Zucchini und rote Paprikaschoten verleihen unserem vegetarischen Chili seinen robusten, schmackhaften Geschmack.
Gazpacho
Ein Spritzer rote Pfeffersauce verleiht diesem klassischen Tomaten-Gazpacho-Rezept einen Hauch von Schwung.
Kürbissuppe
Starten Sie die Mahlzeit mit einer Vorspeise Kürbissuppe oder Chowder. Gebratener Lauch, Knoblauch und Paprika vermischen sich in dieser satt klobigen Kürbissuppe.
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