Wir haben nie an dem coolen Quotienten des Landes gezweifelt, aber plötzlich scheinen alle anderen, von angesagten Designern bis hin zu berühmten Köchen, das Memo erhalten zu haben. Wir hielten es für höchste Zeit, die Menschen, Orte und Produkte zu würdigen, die heute rustikal neu definieren. 
Grassroots-Website: Etsy Die Grassroots-Website löst eine Online-Renaissance des Kunsthandwerks aus. Bevor der Brooklyner Robert Kalin 2005 seinen virtuellen Basar auf den Markt brachte, waren handgefertigte Waren kaum ein großes Geschäft. Jetzt hat Etsy.com mehr als 7, 2 Millionen Nutzer und einen jährlichen Umsatz von 314, 3 Millionen US-Dollar, was bedeutet, dass Handwerker ihren Lebensunterhalt voll verdienen können - während der Rest von uns Zugang zu einzigartigen Waren wie dieser Keramik von Whitney Smith und Geschirrtüchern von Michelle erhält Brusegaard.
Lesen Sie mehr über einige unserer anderen Lieblingshandwerker von Etsy. 
Blue Ribbon Winner "Das Album Blue Ribbon Winner von Schuyler Fisk ist ein Hauch frischer Luft - wie ein Nachmittag auf dem Land."
- Sissy Spacek; Schauspielerin, Get Low, auf dem neuesten Rekord ihrer Tochter
Ihr Album ist ab dem 1. März erhältlich.
Hören Sie sich hier ihre Single Blue Ribbon Winner an. 
Hühnersitter sind die neuen Spaziergänger Mit dem jüngsten Aufschwung der städtischen Landwirtschaft haben die Menschen von Los Angeles nach Little Rock ihre Hinterhöfe und Dächer mit Hühnerställen ausgestattet - was ein ausgesprochen zeitgemäßes Rätsel darstellt: Wer kümmert sich um all diese Vögel, wenn ihre Hobby-Besitzer reisen? ? Die Kumpels Sharon Rowland und Rhonda Piasecki treten auf. Ihr Start-up, Just Us Hens, nimmt den Anruf entgegen - zumindest in Portland, Oregon - und füttert und trainiert zitierte Clucker für 15 US-Dollar pro Tag. "Mit den Hühnern abzuhängen ist eine wirklich schöne Erfahrung", sagt Piasecki. "Manchmal denke ich: 'Wow, ich kann nicht glauben, dass ich dafür bezahlt werde.'" 
Ehrwürdige Kataloge inszenieren ein modisches Comeback von LL Bean und Lands 'End schütteln den Staub von ihren beständigen Bildern ab, indem sie die besten Archive der Marken durchsuchen.
LL Bean
Kariertes Hemdkleid
Der Au Courant-Ableger des robusten Maine-Ausrüsters - LL Bean Signature - überarbeitete eines von Beans frühesten Designs, einen Knopfdruck aus den 1920er Jahren, zu diesem schmeichelhaften, weiblichen Kleid.
(189 US-Dollar; llbeansignature.com)
Lands 'End
Seilgürtel
Neben der Einführung einer frechen Zweitlinie, Canvas, hat der 48-jährige Tuchmacher auch sein Kernangebot aufgefrischt. Zum Beispiel: dieser Taillenbund aus Baumwolle und Leder, der auf die nautischen Ursprünge von Lands 'End als Händler von Segelbooten zurückgreift.
(39, 50 US-Dollar; landsend.com) 
Knusprige Wäsche auf einer Wäscheleine "Ich bin auf dem Land in Alabama aufgewachsen. Jetzt lebe ich in der Stadt in Kalifornien, aber ich habe immer noch eine Wäscheleine. Es gibt nichts Schöneres als den Geruch und das Gefühl von knuspriger Wäsche auf Anhieb."
- Shelby Lynne; Musiker, Tränen, Lügen und Alibis
Lesen Sie, was andere Prominente über das aktuelle Land sagen. 
Alte Samen holen sich einen jungen Champion Jere Gettle, 30, aus Mansfield, Missouri, hat die Mission, die Gartenpflege von Erbstücken von einem Versandhandelshobby zu einem multimedialen Lebensstil zu machen. In den letzten zwei Jahren hat sein Unternehmen Baker Creek Heirloom Seeds Einzelhandelsgeschäfte in Petaluma, Kalifornien, und Wethersfield, Connecticut, eröffnet.
Außerdem verbreiteten er und seine Frau Emilee das Evangelium der Kulturpflanzen über Facebook und Twitter. Es überrascht nicht, dass das Paar auch eine Schwäche für anachronistischere Mittel hat, um die Botschaft zu verbreiten: In diesem Herbst wird Hyperion das erste Buch der Gettles, The Heirloom Life, veröffentlichen .
(Samen, ab 1, 25 USD pro Packung; rareseeds.com) 
Ein Rockstar, der praktiziert, was er predigt Dave Matthews dient auf dem Board von Farm Aid - und lebt sein MO auf über 1.000 Morgen. Im Jahr 2002, sieben Jahre nach seiner ersten Farm Aid-Leistung, kaufte Matthews einen riesigen Spread in Scottsville, Virginia, und sicherte ihn dann mit einer Schutzmaßnahme gegen zukünftige Entwicklungen ab.
Heute ist es ein Biobauernhof, der 25 Prozent jeder Ernte für Suppenküchen und Lebensmittelbanken spendet. Diese 1.261 Hektar sind nur ein Teil des Bildes. Zehn Meilen entfernt baut der Musiker Trauben an und füllt sie zu einem erstaunlich guten und erschwinglichen Chardonnay ab.
(Chardonnay, 21 USD pro Flasche; blenheimvineyards.com) 
Innenarchitektur mit einem hübschen Gesichtspunkt Schneidebretter hergestellt von den amischen Holzarbeitern in Ohio. Kissen von einer Frauenkooperative in New Mexico genäht. Ein Esstisch aus Zedernbrettern, die einst einen New Yorker Wasserturm bildeten. Keines der Stücke im Manhattan Home Shop Canvas lief vom Fließband - und fast alle haben interessante Hintergrundgeschichten.
Das liegt daran, dass Eigentümer Andrew Corrie sich sehr bemüht, sicherzustellen, dass seine Artikel aus ethischen Gründen hergestellt, handgefertigt oder aus recycelten Materialien hergestellt werden. "Wir wollen so nachhaltig wie möglich sein", sagt Corrie, "aber wir nähern uns dem nicht auf vorlesende Weise. Es ist genauso wichtig sicherzustellen, dass diese Dinge schön sind, dass die Menschen für eine Weile mit ihnen leben wollen." lange Zeit." 
Kaninchengerichte "Ich denke, Kaninchen ist das nächste" andere weiße Fleisch ". Cochon in New Orleans serviert frittierte Kaninchenleber, Kaninchenwurst ist auf der Speisekarte von Dallas's Smoke, und ich habe kürzlich einen tollen frittierten Kaninchen-Po'boy im Southern Fried Rabbit in Columbia, Mississippi, gegessen. "
- John T. Edge; Direktor der Southern Foodways Alliance 
Slow-Food-Schneezapfen Stellen Sie sich vor, Sie beißen sich in eine dieser eisigen Leckereien und entdecken statt einer elektroblauen Zunge Brombeerstückchen, ein wenig Ingwer und ... ist das Basilikum?
Willkommen bei Fresher than Fresh, der Idee von Kansas City, Missouri, der Grafikdesignerin Lindsay Laricks. Laricks versüßt ihre Schneekegel mit Honig, Ahornsirup, Agavennektar oder Rohrzucker und serviert das Ganze in einer biologisch abbaubaren Tasse. Als ob das nicht genug wäre, arbeitet sie mit einem renovierten Shasta-Trailer aus dem Jahr 1957, der bei eBay gepunktet wurde.
"Weißt du noch, wann du den Eiswagen hören würdest und dein Herz anfangen würde zu rasen?" Fragt Laricks. "Das ist es, was ich für Menschen schaffen möchte." 
Wirklich natürliche Schönheit Heutzutage erheben viele Kosmetikunternehmen den Anspruch auf Umweltbewusstsein, aber die Farmaesthetics von Rhode Island tragen ihren Namen ehrlich. Die Gründerin Brenda Brock besteht nicht nur auf Bio-Zutaten von amerikanischen Farmen, sie ist auch der Spross einer Bauernfamilie in der siebten Generation.
(Hagebutten- und Tonminzmaske, 25, 50 USD für 250 ml; farmaesthetics.com) 
Kleine Häuser mit großem Ehrgeiz Nein, Brad Kittel erwartet nicht, dass eine vierköpfige Familie ganztägig auf weniger als 400 Quadratmetern lebt. Seine Tiny Texas Houses wollen jedoch beweisen, dass wir viel weniger Platz (und natürliche Ressourcen) verbrauchen könnten, indem wir ein Schlafzimmer, ein Wohn- / Esszimmer, ein Vollbad und eine Küchenzeile in einen Bereich einbauen, der kaum den typischen Meister beherbergen würde Suite.
"Ich möchte demonstrieren, dass wir ein Gehäuse ohne CO2-Ausstoß haben können, das komfortabel und schön ist", sagt Kittel, dessen in der Stadt Luling ansässiges Unternehmen sich fast ausschließlich auf Materialien stützt, die aus dem Abriss anderer Bauunternehmen stammen. Oh, und haben wir erwähnt, dass die Preise bei 32.000 US-Dollar beginnen? Treffen Sie Ihr neues Gästehaus. 
So sieht der heutige Bauer aus Severine von Tscharner Fleming, 29, bewirtschaftet eine 100 Hektar große Farm im New Yorker Hudson Valley. Sie arbeitet auch hart daran, andere Mitglieder ihrer Generation zu drängen, den Beruf der Landwirtschaft weiterhin stark zu machen.
Vor drei Jahren gründete Fleming die Greenhorns, eine gemeinnützige Organisation mit dem Ziel, Landwirte zu rekrutieren und zu unterstützen, die "57 Jahre alt oder frischer" sind. Bisher hat sie rund 3.000 Mitglieder im ganzen Land mit Mixern, Workshops und anderen Veranstaltungen zusammengebracht. Als nächstes folgt eine Greenhorns-Dokumentation. 
Zac Brown Band, Lucchese Boots und Bombshell Blonde "Im Moment geht es mir um die Zac Brown Band, Lucchese Boots und Bombshell Blonde - am besten alle zur gleichen Zeit."
- John Besh; Koch und Inhaber, August und La Provence in New Orleans 
Einzelhandel entdeckt Manieren wieder Das Stöbern in einer der sechs Modeboutiquen von Billy Reid in New York City und im gesamten Süden fühlt sich an, als käme man nach Hause. Obwohl Reids Kleidung viel Aufsehen erregt (GQ nannte ihn 2010 den besten neuen Designer für Herrenbekleidung und ja, er kleidet auch Frauen), sind seine Läden mit bequemen Sofas, zerlumpten Teppichen und alten Porträts ausgestattet.
Verweilen Sie lange genug und ein Verkäufer bietet Ihnen vielleicht sogar ein Glas süßen Tee an. Wenig überraschend also, dass der gebürtige Louisianer für seine jüngste hochkarätige Zusammenarbeit den Country Clothier Stetson ausgewählt hat. 
Kekse und Soße "Mein Lieblingsort, um Kekse und Soße zu bekommen, ist Animal in Hollywood, wo sie mit Foie Gras belegt serviert werden. Es ist nicht Omas, aber es ist großartig gut!"
- Jayma Mays; Schauspielerin, Glee 
Zu glauben, dass Torte die Welt verändern kann PieLab, ein Café und Aufführungsort in Greensboro, Alabama, entsprang einer bodenständigen und doch geradezu revolutionären Theorie: Torte plus Konversation bedeutet Ideen, und Ideen bedeuten Transformation. Der Beweis ist in der Füllung.
Seitdem sich die Einheimischen für ein Dessert mit Äpfeln und Pfirsichen versammelt haben, haben sie zwei Community-Verbesserungsprogramme ins Leben gerufen: Pecans !, ein kleines, von Teenagern geführtes Unternehmen, das auf einer der produktivsten Kulturen des Bundesstaates basiert, und BikeLab, das Fahrräder zur Verfügung stellt für Kinder, die es sich sonst nicht leisten könnten. In der Zwischenzeit wurde die Speisekarte des Restaurants um Burger, Suppe und Pizza erweitert. 
Bewahren einer verlorenen Kunst Einige Leute peitschen eine Menge Marmelade auf, um das Beste aus den Früchten zu machen, die bald verderben werden. Rachel Saunders ist nicht irgendeine Person. In der Tat kann man sagen, dass das Einmachen von Dosen für diese Köchin aus Oakland, die Rezepte für 10 (!) Jahre getestet hat, bevor sie ihre Blue Chair Fruit Company im Jahr 2008 auf den Markt brachte, eine Obsession darstellt. Die Aromen reichen von Blaubeere und Aprikose über Kardamom-Orange bis hin zu Feigen-Ingwer.
Letztes Jahr ging Saunders noch einen Schritt weiter und schrieb The Blue Chair Jam Cookbook (35 US-Dollar; Andrews McMeel), eine definitive 3, 6-Pfund-Sammlung mit fast 120 Rezepten. Für Marmelade. Das stimmt, nur Marmelade. 
Lucinda Williams Diesen Monat veröffentlicht die Frau, die das Alt-Country-Genre praktisch erfunden hat, ihr elftes Album Blessed und gibt Tourneen, um es zu unterstützen (Konzertdaten finden Sie auf lucindawilliams.com).
Lucinda Williams erstellt ihre essentielle Playlist für Country Living . 
Den Eikäfig in einem anderen Licht sehen Ein Drahtfarmkorb inspirierte diese Pendelleuchte von Philadelphias Peddlers Home Design. Nützlicher Tipp: Rüsten Sie die transparente Leuchte mit einer phantasievollen Glühlampe aus.
(Lampe, 129 US-Dollar; hudsongoods.com; Glühbirne, 18, 95 US-Dollar; destinationlighting.com) 
Die Silhouette geht über die Porträtmalerei hinaus Wendy Schultz Wubbels hat nichts gegen Menschen - tatsächlich schneidet die Künstlerin aus Williamsburg, Virginia, viele richtige Papierprofile von Hand. Aber es sind ihre Windsor-Stühle, Gartengeräte und Hunde, die uns nach mehr betteln lassen.
($ 35- $ 500; wendyschultzwubbels.com) 
Antiquitäten mit einem Hauch von Schwermetall Das Vater-Tochter-Duo Barry und Scarlett Scales hüllt zeitgemäße Tische in Zinkreste, die aus alten Gebäuden in der Nähe ihrer Heimatstadt Franklin, Tennessee, gerettet wurden.
(Von $ 750; scarlettscales.com) Nächste verrückte Tierfragen 
