In Ihrer alten Kastenform wird es gleich richtig spannend.
Ausbeuten: 8 Zubereitungszeit: 0 Stunden 30 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten Zutaten Backspray, für Pfanne 1 1/2 c. Allzweckmehl, gehäufter und geebneter 1/2 TL. Backpulver 1/2 TL. Koscheres Salz 1/2 c. ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur 1 c. Zucker 3 große Eier, bei Raumtemperatur 1 TL. reiner Vanilleextrakt 1/2 TL. reiner Mandelextrakt 1/2 c. Vollmilch, bei Raumtemperatur 2 EL. Mohn Mandelglasur (Rezept Link unten) Richtungen- Heizen Sie den Ofen auf 325 ° F vor. Fetten Sie eine 8 x 4 Zoll große Laibpfanne leicht ein. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel verquirlen.
- Butter und Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem Elektromixer 1 bis 2 Minuten lang leicht und locker rühren. Fügen Sie Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe ein. Vanille- und Mandelextrakte einrühren. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und schlagen Sie die Mehlmischung und die Milch abwechselnd ein, beginnend und endend mit der Mehlmischung, bis das Mehl eingearbeitet ist. Mohn unterheben. Teig in die vorbereitete Pfanne geben.
- Backen Sie, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, 45 bis 55 Minuten. 15 Minuten in einer Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen, dann zum vollständigen Abkühlen vom Rost nehmen.
- Mit Mandelglasur beträufeln.
