Jasminreis ist eine von vielen weltweit angebauten Reissorten.
Reis ist ein Grundnahrungsmittel in vielen ethnischen und amerikanischen Gerichten. Es gibt viele Farben, Formen und Größen, von denen jede für verschiedene Gerichte bevorzugt wird. Jasminreis ist eine beliebte Rezeptzutat, ist jedoch in einigen Regionen des Landes nicht ohne weiteres erhältlich.
Beschreibung
Jasminreis kommt aus Thailand. Es handelt sich um eine langkörnige Sorte, die in brauner oder weißer Form erhältlich ist. Es hat einen milden blumigen Geruch, wenn es gekocht wird.
Basmati
Basmatireis ist ein guter Ersatz. Die Maserung ist etwas länger. Es benötigt etwas mehr Zeit zum Kochen und ist weniger klebrig als der Jasmin-Typ. Basmatireis ist teurer als Jasminreis.
Alternativen
Ein weiterer beliebter Ersatz ist Popcornreis, auch amerikanischer Basmatireis genannt. Es ist eine Kreuzung zwischen Basmati und amerikanischem Langkornreis. Sie können einfachen amerikanischen Langkornreis ersetzen, wenn die anderen Sorten nicht verfügbar sind.
