Wenn es darum geht, eine große Party oder ein Feiertagsereignis zu veranstalten, sind schnelle und massenhafte Vorspeisen Ihr Freund. Diese gefüllten Pilze mit Artischockendip sind einfach, beruhigend und immer ein Hit. Sie können die meisten Vorbereitungen im Voraus treffen und sie dann mit der Füllung kurz vor dem Servieren backen.
Diese Pilzstiche sind bei den Gästen sehr beliebt. Stellen Sie also sicher, dass Sie genug zum Herumtollen haben. Dieses Rezept verdoppelt oder verdreifacht sich nach Bedarf.
Dinge, die du brauchen wirst
- 24 große Portobello-Champignons
- 3 Esslöffel Olivenöl zum Nieseln
- Salz und Pfeffer nach Belieben
1 ½ Tassen marinierte Artischockenherzen, fein gehackt
- ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- ¼ Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- ½ Teelöffel italienisches Gewürz
- ¼ Tasse Parmesan, gerieben
- ¼ Tasse frische Petersilie, fein gehackt
1 ½ Tassen Asiago Käse, gerieben
Schritt 1
Backofen auf 400 Grad Farhenheit vorheizen. Die Champignons gründlich waschen und trocknen, die Stiele entfernen und die Champignons in eine große Schüssel geben. Das Olivenöl darüber träufeln, eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Überziehen umrühren. Die Pilze auf ein großes Backblech legen, mit der runden Seite nach oben, und 12 Minuten backen. Legen Sie es beiseite, während Sie die Füllung machen.
Schritt 2
Marinierte Artischocken abgießen und auf ein Schneidebrett geben. Die Artischocken mit einem scharfen Messer in kleinere Stücke schneiden und dann in eine große Rührschüssel geben.
Schritt 3
Mit einer Prise Salz und Pfeffer den Cayennepfeffer, den Knoblauch, die Muskatnuss, das italienische Gewürz, den Parmesankäse und die Petersilie dazugeben. Gut mischen, um zu kombinieren.
Schritt 4
Füllen Sie die Pilzkapseln großzügig auf und geben Sie die Füllung darauf. Die gefüllten Champignons mit dem zerkleinerten Asiago-Käse belegen und 8 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
Warm servieren.
