So bereiten Sie French Toast im Voraus zu

Französischer Toast, der im Voraus zubereitet wurde, wird über Nacht in Teig getränkt.

French Toast ist ein Wochenendfrühstück, aber wenn Sie es für eine große Gruppe von Menschen zubereiten, brauchen Sie viel Zeit, um das Brot und den Teig zuzubereiten und es zu kochen. Machen Sie es sich etwas leichter, indem Sie das Brot am Abend zuvor zubereiten und einweichen, sodass Sie es am nächsten Tag nur auf eine heiße Bratpfanne werfen müssen. Noch einfacher wäre es, den French Toast am nächsten Tag wie einen großen Auflauf im Ofen zu backen, sodass Sie ihn nur in einzelne Portionen schneiden müssen.

Dinge, die du brauchen wirst

• Dick geschnittenes Brot (Französisch, Italienisch, Brioche oder Challa)
• Rührschüssel
• Eier
• Milch

• Zucker
• Zimt
• Vanilleextrakt
• Aluminiumfolie oder Plastikfolie

Pfanne French Toast

Brotscheiben in einer Schicht auf eine Backform legen. Verwenden Sie entweder ein herzhaftes knuspriges Brot wie französisches oder italienisches Brot oder Butterbrot wie Brioche oder Challa. Die Scheiben sollten mindestens 1 Zoll dick sein.

Machen Sie Ihren Eisteig für den French Toast in einer großen Rührschüssel. Sie können jeden French Toast Teig verwenden, den Sie normalerweise herstellen. Ein Grundteig für jeweils 2 Scheiben Brot enthält 1 Ei, etwa eine viertel Tasse Milch, einen halben Teelöffel Zucker oder braunen Zucker, Zimt und Vanilleextrakt nach Geschmack.

Gießen Sie den Teig über das Brot, damit jedes Stück gut durchnässt ist. Drehen Sie die Brotscheiben mit einer Zange um, um die andere Seite mit dem Teig zu bestreichen.

Decken Sie die Backform fest mit Aluminiumfolie oder Plastikfolie ab und stellen Sie sie bis zu 24 Stunden in den Kühlschrank. Wenden Sie das Brot während des Kühlschranks ein- oder zweimal.

Erhitzen Sie eine Bratpfanne oder eine Pfanne für mittlere bis hohe Hitze und fetten Sie sie am nächsten Tag leicht mit Butter ein, wenn Sie bereit sind, die French Toast-Scheiben zuzubereiten. Kochen Sie sie wie gewohnt auf dem Grill, etwa zwei bis drei Minuten auf jeder Seite, bis sie ausreichend gebräunt sind und ein flauschiges Aussehen haben.

gebackener französischer Toast

Fetten Sie eine Backform mit weicher Butter ein und bedecken Sie den Boden der Pfanne mit zerrissenen Brotstücken. Verwenden Sie französisches, italienisches, Brioche- oder Challabrot.

Machen Sie Ihre Eimischung und gießen Sie die Brotstücke über, so dass alle ausreichend eingeweicht sind. Mit Alufolie oder Plastikfolie abdecken und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

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Wärmen Sie Ihren Ofen am nächsten Tag auf 350 Grad Fahrenheit vor, wenn Sie bereit sind, ihn zu kochen.

Entfernen Sie die Folie oder Plastikfolie und stellen Sie die Auflaufform in den Ofen. Backen Sie den French Toast ungefüllt etwa 30 bis 35 Minuten, bis das Brot goldbraun ist. Schneiden Sie den French Toast-Auflauf vor dem Servieren in gleich große Quadrate.

Tipps und Warnungen

• Sie können Ihrem Eiteig zusätzliche Zutaten wie Ahornsirup, Honig, Orangenschale und Kakaopulver hinzufügen, um dem French Toast mehr Geschmack zu verleihen.