Balsamico-Essig verleiht unseren glasierten Zwiebeln und Schalotten, die eine ideale Ergänzung für den Feiertagstisch sind, eine süß-saure Qualität.
Cal / Serv: 78 Ausbeuten: 1 Kochzeit: 1 Stunde 0 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde 0 Minuten Zutaten 1 Pfund Perlzwiebeln 1 1/2 Pfund kleine Schalotten 1 1/2 TL. Salz 1/2 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer 2 EL. Olivenöl 4 EL. Feigenbalsamico-Essig Richtungen- Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F. Werfen Sie die Zwiebeln, Schalotten, Salz, Pfeffer und Olivenöl zusammen und übertragen Sie auf eine mittlere Backform.
- 30 Minuten rösten, mit 3 Esslöffeln Essig vermengen und weiter rösten, bis Zwiebeln und Schalotten zart sind, wenn sie mit einem scharfen Schälmesser durchbohrt werden - weitere 30 Minuten.
- Auf eine Servierplatte geben und mit dem restlichen Esslöffel Balsamico-Essig beträufeln. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
