Dank dieses genialen Pfannkuchenrezepts können Sie jetzt Ihr Lieblingsfrühstücksbrot (natürlich Banane!) In Flapjack-Form genießen.
Ausbeuten: 4 - 6 Portionen Gesamtzeit: 0 Stunden 45 Minuten Zutaten 2 c. Allzweckmehl, gehackt und geglättet 1/2 c. fein gehackte geröstete Pekannüsse und mehr zum Servieren von 3 EL. abgepackter brauner Zucker 1 1/2 TL. Backpulver 1 1/2 TL. Koscheres Salz 1 TL. Backpulver 1 1/4 c. Buttermilch 1 c. pürierte reife Banane (ca. 3 mittelgroße) plus Scheiben zum Servieren von 2 großen Eiern 1/4 c. Ungesalzene Butter, geschmolzen, dazu Bratpfanne mit Ahornsirup, zum Servieren- Mehl, Pekannüsse, Zucker, Backpulver, Salz und Backpulver in einer Schüssel verrühren. Buttermilch, Banane, Eier und Butter in einer separaten Schüssel verquirlen. Fügen Sie Mehlmischung Buttermilchmischung hinzu und rühren Sie, bis gerade kombiniert.
- Bratpfanne oder große Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Butter. Gießen Sie etwa 1/4 Tasse Teig für jeden Pfannkuchen auf dem Grill. 2 bis 3 Minuten kochen, bis die Oberseite mit Blasen bedeckt ist und die Ränder trocken aussehen. Wenden und 2 bis 3 Minuten kochen lassen, bis es rundlich und gar ist. Legen Sie die Pfannkuchen in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und halten Sie sie bis zu 30 Minuten in einem 175 ° F heißen Ofen warm. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.
- Mit Ahornsirup, gerösteten Pekannüssen und geschnittenen Bananen servieren.
