Gemüse.
Wenn Sie Ihr eigenes Gemüse in einem Garten oder in einem Gemeinschaftsgarten anbauen, können Sie Geld sparen, den CO2-Ausstoß reduzieren und sicherstellen, dass Sie frische und nahrhafte Zutaten zur Hand haben. Sobald Sie einen geeigneten Standort ausgewählt haben, ist die Auswahl der zu pflanzenden Saatgutsorten der nächste wichtige Schritt. Bestimmte Gemüsesorten eignen sich am besten für bestimmte Klimazonen. In Minnesota zum Beispiel unterscheiden sich die Arten von Gemüse, die angebaut werden können, von denen, die in einer südlicheren Region gedeihen könnten.
Blattgemüse
Laut der University of Minnesota sind viele Arten von Blattgemüse für das Klima in Minnesota gut geeignet. Kohl ist eine solche Pflanze, einschließlich vieler ihrer Sorten: Rotkohl, Grünkohl, Wirsingkohl und Chinakohl. Radicchio, Mangold, Globus und Cylindra-Rüben sind ebenfalls gute Sorten sowie Salatsorten wie Kopf- oder Blattsalat und Römersalat. Normalerweise ist es am besten, Blattgemüse früh im März zu pflanzen, indem Sie das Samenwachstum in Innenräumen beginnen und die Pflanze später nach draußen transportieren.
Bohnen
Pflanzen Sie in Ihrem Garten in Minnesota verschiedene Bohnensorten. Stangenbohnen, grüne Bohnen, Limabohnen und gelbe oder violette Bohnen sind einige Beispiele. Die Bohnen sollten zwischen Mitte Mai und Juni im Freien gepflanzt werden.
Nachtschatten
Nachtschatten sind eine abwechslungsreiche Gruppe von Lebensmitteln, Kräutern, Sträuchern und Bäumen, die in einem eher nördlichen Klima oft gut abgeschnitten haben. Einige Vorschläge für Minnesota sind Tomaten, normale Kartoffeln und Süßkartoffeln, Auberginen und verschiedene Arten von süßen und scharfen Paprikaschoten.
Anderes Wurzelgemüse
Viele Wurzelgemüse wie Kartoffeln gehören zur Kategorie der Nachtschattengewächse und können sogar in den nördlichsten Teilen von Minnesota angebaut werden. Andere Wurzelgemüse wie Zwiebeln, Knoblauch, Rüben und Karotten sollten in Betracht gezogen werden, da sie auch gut schmecken. Wie die University of Minnesota jedoch feststellt, dauert die Reifung umso länger, je kühler das Klima ist. Aus diesem Grund wird die Reifung der meisten in Nord-Minnesota angebauten Pflanzen länger dauern. Pflanzen Sie Zwiebeln, Rüben und Knoblauch im April, aber bewahren Sie den Knoblauch für Oktober auf.
