Aromatisieren Sie Ihre hausgemachten Gurken mit Kurkuma und Senfkörnern.
Ausbeuten: 4 Tassen Gesamtzeit: 0 Stunden 20 Minuten Zutaten 1 1/3 c.Apfelessig
3/4 c.Zucker
1 1/2 EL.koscheres Salz
1/4 TL.gemahlener Kurkuma
4Kirby Gurken
(12 Unzen),
geschnitten 1/4-Zoll-dick
1/2 c.dünn geschnittene Zwiebel
1 Teelöffel.Senfkörner
Richtungen- Kombinieren Sie Essig, Zucker, Salz und 2/3 Tasse Wasser in einem kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 3 bis 5 Minuten kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. vom Herd nehmen und Kurkuma einrühren.
- Legen Sie Gurken, Zwiebeln, Selleriesamen und Senfsamen in eine Schüssel oder 2 Pint-Gläser und teilen Sie sie gleichmäßig auf. Die Gurkenmischung mit Salzlake übergießen und abkühlen lassen. Bedecken Sie und kühlen Sie über Nacht und bis zu 3 Tagen.
Benötigtes Werkzeug: Einmachgläser (18 US-Dollar für 12er-Pack, amazon.com)
