In 1971's Dinner on a Toothpick teilen die Autoren Josephine Camille und Gail Johnson ihr Geheimnis der ungezwungenen Unterhaltung zu Hause: ein Cocktailbuffet mit Fingerfood. "Alles, was mit einem Daumen und maximal zwei Fingern nicht zu handhaben ist, ist raus!" sie erklären. Die Autoren geben nicht nur Tipps für die Ausrichtung von Partys, sondern bieten auch 70 Vorspeisen zum Mitnehmen an (verstecken Sie Ihre Stühle!), Um den "morgigen Kater heute Abend" zu heilen (Gemüse servieren und die süßen Getränke auslassen). A-Stick-Rezepte wie diese asiatisch inspirierten Garnelenspieße.
Mehr lesen + Weniger lesen - Cal / Serv: 84 Ertrag: 12 Portionen Zubereitungszeit: 0 Stunden 10 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 30 Minuten Zutaten 12 Holzspieße 1/2 c. trockener Wermut 1/4 c. Sojasauce 1/4 c. frisch geriebener Ingwer 1 Knoblauchzehe 36 große Garnelen 2 EL. Olivenöl gehackte Schnittlauch Richtungen- Spieße mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen.
- Vermouth, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel vermengen. Fügen Sie Garnelen hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Abdecken und marinieren, 20 Minuten bis 1 Stunde.
- Den Broiler mit einem 5 bis 6 Zoll breiten Rost vorheizen.
- Garnelen und Spieße abtropfen lassen; Marinade verwerfen. Garnelen am Spieß einfädeln, mit Öl bestreichen und gleichmäßig verteilen. Auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech legen. Braten Sie, bis es durchgegart ist, 2 bis 3 Minuten pro Seite.
- Mit Schnittlauch bestreut servieren.
