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Karamellisierte Zwiebel- und Gruyère-Törtchen

2021

Machen Sie dieses frische und köstliche Gericht jetzt von Grund auf neu - und frieren Sie es dann ein, um es später zu genießen.

Cal / Serv: 430 Ausbeuten: 8 Zutaten 3 c. geriebener Gruyère-Käse 8 oz. Frischkäse 1 EL. Dijon-Senf 1 EL. Gehackter frischer Oregano 3/4 TL. frisch gemahlener Pfeffer 2 EL. ungesalzene Butter 2 große süße gelbe Zwiebeln 2 EL. frischer Thymian 1 Rezept Country Living's Blätterteig 1/2 c. Kalamata olives Fahrtrichtung
  1. Die Törtchen zubereiten: Den Ofen auf 200 ° C erhitzen. Gruyère, Frischkäse, Senf, Oregano und Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen und beiseite stellen. Butter in einer großen Pfanne schmelzen, Zwiebeln dazugeben und unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde lang dunkelbraun und karamellisiert kochen. Thymian unterrühren und beiseite stellen. Den Blätterteig mit einem scharfen Messer in 8 gleich große Stücke schneiden. Rollen Sie jedes Stück zu einem 8 x 6 Zoll großen Rechteck aus. Verteilen Sie etwa 1/4 Tasse der Käsemischung auf dem Teig, und lassen Sie dabei einen 5 cm breiten Rand ringsum. Top mit 1/4 Tasse der karamellisierten Zwiebeln und 1 Esslöffel Oliven. Wenn es gefriert, fahren Sie mit Schritt 2 fort oder backen Sie 10 Minuten lang Torten auf mit Pergament ausgekleideten Backformen, reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 375 ° F und backen Sie, bis sie aufgebläht und goldbraun sind - etwa 12 weitere Minuten.
  2. Einfrieren der Törtchen: Ungekochte Törtchen auf mit Pergament ausgekleidete Backformen legen, mit Plastikfolie abdecken und fest einfrieren - etwa 2 Stunden. Wickeln Sie jede gefrorene Torte sicher in Gefrierpapier oder Aluminiumfolie und stapeln Sie sie in einem luftdichten Behälter. Gefroren bis zu 2 Monate lagern. Zum Servieren die gefrorenen Torten 12 Minuten lang bei 400 ° F backen, die Ofentemperatur auf 375 ° F senken und puffig und goldbraun backen - weitere 15 Minuten.

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