Auf das Innere kommt es an (auch bekannt als Kokosgelato).
Ergibt: 12 Portionen Gesamtzeit: 2 Stunden 40 Minuten Zutaten Kochspray 1 c. Allzweckmehl, gehackt und geglättet 1/2 c. ungesüßtes Kakaopulver 1/4 TL. koscheres Salz 1 c. (2 Sticks) ungesalzene Butter, 8 Unzen aufschneiden. Zartbitterschokolade, gehackt 1 1/2 c. Zucker 4 große Eier 3 pt. Kokosgelato, erweicht Kokosraspel, zum Überziehen- Ofen auf 325 ° F vorheizen. Fetten Sie ein 18 x 13 Zoll großes Backblech leicht mit Kochspray ein. mit Pergamentpapier auslegen und an den beiden Längsseiten einen 3-Zoll-Überhang lassen. Mehl, Kakao und Salz in einer Schüssel verquirlen.
- Mikrowellenbutter und Schokolade in Schritten von 30 Sekunden, dazwischen rühren, bis sie geschmolzen sind. Zucker einrühren. Eier verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Mehlmischung unterheben, bis alles gut vermischt ist. Den Teig in eine vorbereitete Pfanne geben. Backen Sie, bis ein in der Mitte eingesetzter Holzpickel mit feuchten Krümeln herauskommt, 9 bis 11 Minuten. Komplett in der Pfanne abkühlen lassen.
- Noch in der Pfanne den Brownie quer halbieren. In der Pfanne mindestens 30 Minuten einfrieren. Entfernen Sie eine Brownie-Hälfte und drehen Sie die zweite Brownie-Hälfte in der Pfanne um. Das Kokosgelato auf den umgekehrten Brownie schöpfen und die restliche Brownie-Hälfte (Oberseite oben) darauf geben, um ein Sandwich zu erstellen. leicht zusammen drücken. In der Pfanne 1 Stunde oder bis zu 2 Tage einfrieren. Gleichmäßig in 12 Sandwiches schneiden. Die Ränder mit Kokosraspeln bestreichen.
