Teilgefrorene Tortenschichten lassen sich besonders leicht füllen und gefrieren. Wenn Sie den Zuckerguss überbieten, verdünnen Sie ihn auf eine streichfähige Konsistenz, indem Sie 1 bis 2 Teelöffel heißes Wasser hinzufügen.
Ausbeuten: 10 - 12 Portionen Zubereitungszeit: 1 Stunde 50 Minuten Gesamtzeit: 4 Stunden 0 Minuten Zutaten Schokoladenbrauner Zuckerbutterkuchen 1 c. Butter 1 1/4 c. fest verpackter dunkelbrauner Zucker 1 c. Kristallzucker 4 große Eier 2 EL. ungesüßter Kakao 1/4 c. heißes Wasser c. Schokoladensirup 2 1/2 c. Allzweckmehl 2 TL. Backpulver 1/2 TL. Salz 1/4 TL. Backpulver 1 Behälter saure Sahne 1/2 c. Buttermilch 2 TL. Vanilleextrakt Gewürzkürbis Zuckerguss 1/2 c. Kürbispüree 1/4 c. schwere Sahne 2 weiße Schokolade Backen Bars 1 TL. Kürbiskuchengewürz 1 Packung Frischkäse 1/2 c. Butter 1 Box Puderzucker 1/2 c. leicht geröstete Pekannüsse 1/2 c. leicht geröstete Walnüsse Pekannusshälften Richtungen- Für den schokoladenbraunen Zuckerbutterkuchen: Ofen auf 350 ° F erhitzen. Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit cremig rühren. Fügen Sie allmählich Zucker hinzu, gut schlagend. Fügen Sie Eigelb nacheinander hinzu und schlagen Sie es, bis es nach jeder Zugabe gemischt ist.
- Ungesüßten Kakao und heißes Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren, bis sich der Kakao aufgelöst hat. Schokoladensirup unterrühren, bis alles vermischt ist. Beiseite legen.
- Mehl und die nächsten 3 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. in einer separaten Schüssel rühren Sie 8 oz. Behälter Sauerrahm und die nächsten 2 Zutaten. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Sauerrahmmischung zu der Buttermischung geben und mit der Mehlmischung beginnen und enden. Bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis nach jeder Zugabe eine Mischung entsteht, und die Seiten der Schüssel nach Bedarf abkratzen. Zuletzt die Kakaomischung einrühren.
- Eiweiß in einer großen Schüssel mit einem Elektromixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Ein Drittel des Eiweißes vorsichtig in den Teig einrühren. restliches eiweiß unterheben.
- Fett (mit Fett) und Mehl 3 (9-Zoll) runde Kuchenformen. Teig in vorbereitete Pfannen geben. Lassen Sie die Pfannen leicht auf den Tresen fallen, um große Luftblasen freizusetzen.
- 18 bis 20 Minuten bei 350 Grad F backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Holzpickel sauber herauskommt. In Pfannen auf Drahtgittern 10 Minuten abkühlen lassen; Aus den Pfannen nehmen und auf Gestellen vollständig abkühlen lassen (ca. 1 Stunde).
- Für das Spiced Pumpkin Frosting: Kürbispüree und Sahne in einem kleinen Topf verrühren; Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 3 bis 4 Minuten oder bis zum vollständigen Erhitzen kochen. Vom Herd nehmen und 2 (4 oz.) Weiße Schokoriegel einrühren, bis sie geschmolzen sind. Kürbiskuchen-Gewürz unterrühren. Kühlen Sie 2 Stunden oder bis sie eingedickt und völlig kalt sind.
- Frischkäse und Butter mit einem Elektromixer cremig rühren. Fügen Sie nach und nach Puderzucker hinzu und schlagen Sie ihn bei niedriger Geschwindigkeit, bis er vermischt ist. Fügen Sie die Kürbismischung hinzu und schlagen Sie sie, bis sie sich vermischt hat. Gehackte Pekannüsse und Walnüsse unterrühren. Verteilen Sie den Zuckerguss zwischen den Schichten und über der Oberseite und den Seiten des Kuchens. Kuchen im Kühlschrank lagern. Mit Pekannusshälften garnieren.
