Dieser massenhafte Keksteig kann vorgekocht und eingefroren werden. Den Teig vor dem Einfrieren einfach zu einem Block formen. Dann auftauen, in Scheiben schneiden und backen.
Cal / Serv: 220 Ausbeuten: 16 Kochzeit: 0 Stunden 13 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 13 Minuten Zutaten 1 1/2 c. ungesüßter Kakao 1 1/4 c. Allzweckmehl 1 TL. Salz 3/4 c. ungesalzene Butter 3/4 c. Kristallzucker 1/2 c. hellbrauner Zucker 1 EL. Vanilleextrakt 1 TL. Vanilleextrakt 1/2 c. Sahne 1/4 c. große weiße Schokoladenstückchen Richtungen- Kakao, Mehl und Salz zusammen in eine mittelgroße Schüssel sieben und beiseite stellen.
- Butter und Zucker mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit leicht und locker rühren. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und geben Sie die Kakaomischung nach und nach hinzu.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt und die Sahne hinzu und schlagen Sie, bis sich ein Teig bildet. Dicht umwickeln und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
- Ofen auf 350 Grad F erhitzen. Zwei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen. Rollen Sie den Teig auf 1/4-Zoll-Dicke, schneiden Sie 16 2 x 4-Zoll-Rechtecke und legen Sie ihn auf Backbleche. Ritze jedes Rechteck in der Mitte - auf kurze Weise - und drücke die Chips ein, um Dominosteine zu erstellen. Legen Sie die Kekse auf ein vorbereitetes Backblech. 15 Minuten ruhen lassen. 13 Minuten backen. In der Pfanne 5 Minuten abkühlen lassen. Auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.
