Ziehen Sie eine Menge mit dieser hellen, etwas pikanten Tomaten- und Pfeffersuppe ein.
Cal / Serv: 321 Ausbeuten: 6 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 18 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 35 Minuten Zutaten 2 EL. Butter 2 mittelgroße rote Paprika 1 mittelgroße süße Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL. Tomatenmark 1 TL geräucherter Paprika 1 Dose ganze geschälte Pflaumentomaten mit Basilikum 1 1/2 c. Gemüsebrühe 1 TL. Zucker 1/2 EL. Koscheres Salz 1/2 TL. Frisch gemahlener Pfeffer c. Sahne c. gehacktes frisches Basilikum Gegrillte Käsecroutons 2 EL. Butter 2 mittelgroße rote Paprika 1 mittelgroße süße Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL. Tomatenmark 1 TL geräucherter Paprika 1 Dose ganze geschälte Pflaumentomaten mit Basilikum 1 1/2 c. Gemüsebrühe 1 TL. Zucker 1/2 EL. Koscheres Salz 1/2 TL. Frisch gemahlener Pfeffer c. Sahne c. gehacktes frisches Basilikum Gegrillte Käsecroutons Gegrillte Käsecroutons 4 Scheiben geröstetes Mehrkornsauerteigbrot 1 Knoblauchzehe 1 1/4 c. geschreddert gealterter weißer Cheddarkäse Richtungen- Paprika und Zwiebel in einem großen holländischen Ofen in geschmolzener Butter bei mittlerer Hitze 10 Minuten goldgelb und zart anbraten. Knoblauch und die nächsten 2 Zutaten einrühren und unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen. Tomaten und die nächsten 4 Zutaten einrühren.
- Tomaten mit der Rückseite eines Löffels in Stücke zerdrücken. Zum Kochen bringen, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen. Sahne und Basilikum einrühren; mit Salz und Pfeffer würzen. Mit gegrillten Käsecroutons belegen.
- Gegrillte Käsecroutons: Brot mit Knoblauchzehen einreiben. Auf ein Backblech legen; Mit Käse bestreuen. Braten Sie 2 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. 1 Minute stehen lassen; in 1 1/2 Zoll Stücke schneiden.
