Geben Sie Ihren teuflischen Eiern den Geschmack Indiens. Heißes Curry, Chutney und frische Frühlingszwiebeln verleihen diesem Grundnahrungsmittel (Abbildung unten) einen exotischen Geschmack. Probieren Sie auch unser Rezept für Classic Deviled Eggs mit Malzessig .
Ausbeuten: 12 Zubereitungszeit: 0 Stunden 20 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten Zutaten 12 große Eier 2 TL. weißer Essig 1 c. Mayonnaise 1/4 c. gehacktes Chutney 4 grüne Zwiebeln 2 TL. heißes Currypulver Salz Richtungen- In einem großen Topf bei hoher Hitze Eier, Essig und ausreichend kaltes Wasser zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittelhoch, um ein mittleres Kochen aufrechtzuerhalten und kochen Sie die Eier 8 Minuten lang. Eier abgießen und unter kaltem Wasser abtropfen lassen. Füllen Sie eine Schüssel mit kaltem Wasser, fügen Sie Eier hinzu und lassen Sie sie 20 Minuten lang bei Raumtemperatur abkühlen.
- Eier schälen und längs halbieren. Eigelb entfernen und in eine mittelgroße Schüssel geben. Stellen Sie die Weißen auf einen Servierteller. Mit einer Gabel das Eigelb schaumig schlagen.
- Fügen Sie dem Eigelb Mayonnaise, Chutney, Frühlingszwiebeln, Currypulver und Salz hinzu; mischen.
- Eiweiß füllen. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern oder bis zum Servieren.
