Unterschiede zwischen Mandarinen und Clementinen

Das Aussortieren der verschiedenen Orangensorten kann eine Herausforderung sein. Mandarinen und Clementinen machen es noch schwieriger, weil sie einander sehr ähnlich sind. Die Ähnlichkeit ist kein Zufall - die beiden sind eng miteinander verbunden. Trotz ihrer vielen Ähnlichkeiten weisen diese Früchte einige wichtige Unterschiede auf.

Mandarinen auf einer hölzernen Plattform

Mandarin: Ahnenorange

"Mandarin" ist ein Sammelbegriff für viele Unterarten von Citrus reticulata . Diese süße Frucht ist eine der vier Zitrusarten, von denen alle anderen abstammen. Es gibt viele Mandarinensorten, aber die meisten sind vergleichsweise klein, mit süßem Fruchtfleisch und Saft . Jede Sorte hat ihren eigenen Geschmack, aber sie sind normalerweise sehr süß, ohne den Säuregehalt einer Orange. Eine Besonderheit ist, dass Mandarinen eine sehr lockere Schale haben, die sich leicht spalten und entfernen lässt. Sie werden manchmal als "Mandarinen" oder "Schalenorangen" bezeichnet, aber dies ist eine falsche Bezeichnung. Orangen stammen von Mandarinen ab.

Clementine: Hardy Hybrid

Klein, süß und mit einer lockeren Schale, sieht die Clementine der Mandarine sehr ähnlich; Die beiden sind oft verwechselt und können sogar zusammen verkauft werden. Tatsächlich ist die Clementine eine Hybride aus einer Mandarine und einer anderen Art, wahrscheinlich einer Orange. Im Gegensatz zu den meisten Mandarinen sind Clementinen kernlos.

Clementinen stammen ursprünglich aus Nordafrika und wachsen heute auf der ganzen Welt. Da sie Mitte November in die Saison kommen, sind sie in vielen Teilen der Welt ein traditioneller Weihnachtsgenuss. Clementinen sind in der Regel süß, haben aber im Gegensatz zu Mandarinen oft einen leichten Biss von Zitronensäure.

Clementinen auf einem Baum

Satsuma: Samenlose Mandarine

Citrus unshiu oder die Satsuma-Mandarine - im Allgemeinen einfach als Satsuma bezeichnet - können die Mandarinensorte sein, die am einfachsten mit einer Clementine verwechselt werden kann. Wie Clementinen sind diese kleinen Mandarinen kernlos. Die Kombination aus süßem Geschmack, Samenmangel und loser Schale macht Satsumas zu einem beliebten Snack.

Wie Clementinen sind sie auch resistent gegen Kälte, so dass sie in den Wintermonaten häufig vorkommen. Obwohl in der ganzen Welt gegessen, sind Satsumas in Japan besonders beliebt - die ersten Exemplare in den USA wurden im 19. Jahrhundert aus Japan importiert.

Satsumas in einer Schüssel

Mandarinen und Verwirrung

Viele der ersten Mandarinen in Nordamerika kamen aus Tanger in Marokko. Der Name "Mandarine" stammt aus dieser Geschichte; Heute bezieht sich "Mandarine" in der Regel auf jede Mandarine mit einer dunkelrot-orangefarbenen Schale. Trotz des unterschiedlichen Aussehens handelt es sich bei diesen Früchten tatsächlich um dieselbe Art ; Die Begriffe sind austauschbar und werden häufig inkonsistent verwendet. Einige Mandarin-Hybriden haben Namen, die von "Mandarine" abgeleitet sind. Zum Beispiel ist ein Tangelo eine Mischung aus Mandarine und Grapefruit, während ein Tangor eine Mischung aus Mandarine und Orange ist.