Mit Mozzarella gefüllte Fleischbällchen eignen sich perfekt für Abende, in denen Sie nach hausgemachtem Hausmannskost verlangen. Dieses einfache Rezept beinhaltet frische Kräuter, italienische Gewürze, Knoblauch und Parmesankäse - so viele lebendige Aromen sorgen für ein unglaublich leckeres Abendessen, das die ganze Familie zufrieden stellt.
Diese Fleischbällchen sind voller Geschmack und so einfach zuzubereiten.
Sie können die Fleischbällchen bis zu 24 Stunden im Voraus zusammenstellen, so dass dies eine unkomplizierte Mahlzeit ist. Servieren Sie diese herzhaften Fleischbällchen in einer gerösteten Knoblauch-Marinara-Sauce über einem Spaghetti-Kürbis-Bett. Sie machen auch leckere Frikadellen-Sandwiches.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 3 Knoblauchzehen, gehackt, geteilt
- 1 großes Ei
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 2 Teelöffel italienisches Gewürz
- 2 Teelöffel frische Petersilie, fein gehackt
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Belieben
- 1 Tasse italienische Semmelbrösel
- 1/4 Tasse lauwarmes Wasser
- 4 Unzen Mozzarella-Käse, in mundgerechte Würfel geschnitten, mindestens 30 Minuten lang gefroren (dies verhindert ein Auslaufen während des Backvorgangs)
Schritt 1
Ofen auf 400 ° F erhitzen. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
Rinderhackfleisch, Knoblauch, Ei, Parmesankäse, italienische Gewürze, Petersilie, Salz, Pfeffer und Semmelbrösel in eine große Schüssel geben. Verwenden Sie Ihre Hände, um die Zutaten vorsichtig zu mischen. Fügen Sie langsam das Wasser hinzu, einige Esslöffel auf einmal, mischend, bis kombiniert. Die Fleischmischung sollte sehr feucht sein und dennoch ihre Form behalten, wenn sie zu Fleischbällchen gerollt wird.
Verwenden Sie eine tiefe Schüssel und arbeiten Sie die Zutaten mit den Händen zusammen.
Schritt 2
Mit einem Messlöffel 1 1/2 Esslöffel Fleisch schöpfen. Rollen Sie das Fleisch zu einer kleinen Kugel und drücken Sie dann ein Stück Käse in die Mitte. Decken Sie das Käsestück mit einem weiteren Esslöffel Fleisch ab und rollen Sie es dann zu einer großen Kugel zusammen. Legen Sie die gerollten Fleischbällchen auf das vorbereitete Backblech. Wiederholen Sie mit dem restlichen Fleisch und Käse.
Drücken Sie den Käse in die Mitte und bedecken Sie ihn mit mehr Fleisch, um ihn zu versiegeln.Schritt 3
20 bis 22 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Frikadellen 20 bis 22 Minuten backen.
Schritt 4
Übertragen Sie die gekochten Fleischbällchen vom Backblech auf eine Servierplatte und bestreichen Sie sie mit einer Sauce Ihrer Wahl. Sofort servieren.
Die Fleischbällchen aus der Pfanne in die Auflaufform geben.
Spitze
Diese Fleischbällchen passen wunderbar zu Spaghettikürbis und gerösteter Knoblauch-Marinara-Sauce.
Frikadellen anrichten und mit Sauce servieren.
