Diese erfrischende Variante des gewöhnlichen Hühnchens ist eine großartige Mahlzeit unter der Woche, die Ihnen sicher gefallen wird!
Cal / Serv: 563 Ausbeuten: 4 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 20 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 40 Minuten Zutaten 1 EL. fein geriebene Zitronenschale 2 EL. frischer Zitronensaft 1 EL. gehackter frischer Thymian 1 1/2 TL. griechische Gewürze 5 EL. Olivenöl 3 Knoblauchzehen 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut c. trockener Weißwein 1 c. königliche Reismischung 1 c. halbierte Traubentomaten 3 kleine Babygurken 3 Schalotten 1 c. frische glatte Petersilie 1/4 c. geschnittene frische Minze 2 Unzen zerbröckelter Schafskäse 1 EL. fein geriebene Zitronenschale 2 EL. frischer Zitronensaft 1 EL. gehackter frischer Thymian 1 1/2 TL. griechische Gewürze 5 EL. Olivenöl 3 Knoblauchzehen 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut c. trockener Weißwein 1 c. königliche Reismischung 1 c. halbierte Traubentomaten 3 kleine Babygurken 3 Schalotten 1 c. frische glatte Petersilie 1/4 c. geschnittene frische Minze 2 Unzen zerbröckelter Schafskäse 1 EL. fein geriebene Zitronenschale 2 EL. frischer Zitronensaft 1 EL. gehackter frischer Thymian 1 1/2 TL. griechische Gewürze 5 EL. Olivenöl 3 Knoblauchzehen 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut c. trockener Weißwein 1 c. königliche Reismischung 1 c. halbierte Traubentomaten 3 kleine Babygurken 3 Schalotten 1 c. frische glatte Petersilie 1/4 c. geschnittene frische Minze 2 Unzen zerbröckelter Schafskäse- Ofen vorheizen auf 400 Grad F.
- Kombinieren Sie Zitronenschale, Thymian, griechische Gewürze, 2 Esslöffel Öl und 2 gehackte Knoblauchzehen in einer Schüssel. Huhn einreiben. Gießen Sie Wein in eine 11 x 7 Zoll große Auflaufform und belegen Sie sie mit Hühnchen. Backen Sie, bis die Innentemperatur 165 Grad F erreicht, 28 bis 30 Minuten. Lassen Sie das Huhn 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Reis gemäß der Packungsbeilage zu. Reis in eine Schüssel geben und Tomaten, Gurken, Schalotten, Petersilie, Minze, Feta, Zitronensaft, die restlichen 3 Esslöffel Öl und die restlichen Knoblauchzehen unterrühren.
- Servieren Sie den Reis warm oder bei Zimmertemperatur mit Hühnchen.
