Mit diesem leicht zuzubereitenden Vorspeiseprogramm ist die Unterhaltung mühelos. Hervorragende Substitutionen sind dünne Scheiben Rind- oder Lammfleisch, die genauso einfach und schnell wie Hühnchen am Spieß grillen.
Cal / Serv: 58 Ausbeuten: 1 Zutaten 1/4 c. natives Olivenöl extra 1/4 c. Zitronensaft 3 EL. frischer Oregano 3/4 TL. Salz 1/2 TL. frisch gemahlener Pfeffer 1 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust 1 c. Joghurt 2 TL. frischer Orangensaft 1 TL. Orangenschale 1/2 TL. Knoblauch 1/2 TL. gemahlener Kreuzkümmel Richtungen- Hähnchen marinieren: Olivenöl, 2 Esslöffel Zitronensaft, 2 Esslöffel Oregano, 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Das Huhn dazugeben und 20 Minuten marinieren.
- Zitronensauce zubereiten: Die restlichen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Abdecken und kühlen.
- Das Huhn kochen: Den Grill auf mittlerer Höhe erhitzen. Führen Sie die Spieße durch die Hühnchenstücke und grillen Sie sie ca. 4 Minuten lang, drehen Sie sie um und grillen Sie sie, bis sie gar sind - ca. 4 weitere Minuten. Mit Zitronensauce servieren.
