Backen Sie hausgemachte Fleischbällchen im Ofen, bevor Sie sie in eine Tomatensauce werfen.
Fleischbällchen-Rezepte variieren je nach persönlichem Geschmack. Sie enthalten im Allgemeinen Zutaten wie Semmelbrösel, Eier und Gewürze. Sobald Sie Fleischbällchen zubereitet und gerollt haben, können Sie sie dämpfen, braten oder backen. Durch das Backen von Fleischbällchen wird jedoch verhindert, dass zusätzliches Fett oder Fett hinzugefügt wird. Nachdem Sie hausgemachte Fleischbällchen gebacken haben, werfen Sie sie in Spaghetti-Sauce, stellen Sie ein Fleischbällchen-Sandwich her oder servieren Sie sie als Vorspeise.
Dinge, die du brauchen wirst
- Backpapier
- Aluminiumfolie
- Antihaft-Spray
- 3 lbs. Rinderhack
- 1 1/2 Tassen trockene Semmelbrösel
- Kann Champignoncremesuppe
- 3 leicht geschlagene Eier
- 1/4 Tasse Parmesan
- Schüssel
- Fleischthermometer
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit.
Zwei Backbleche mit Alufolie auslegen. Sprühen Sie die Folie mit Antihaft-Spray.
Kombinieren Sie 3 Pfund. Rinderhackfleisch, 1 1/2 Tassen trockene Semmelbrösel, eine Dose Champignoncremesuppe, drei leicht geschlagene Eier und 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse in einer Schüssel. Mischen Sie die Zutaten gut.
Formen Sie die Fleischmischung in Kugeln, die 1 bis 1 1/2 Zoll im Durchmesser sind. Legen Sie die geformten Fleischbällchen auf die Backbleche.
Backen Sie die Fleischbällchen 30 Minuten lang im Ofen oder bis die Innentemperatur 160 Grad Fahrenheit erreicht. Stellen Sie ein sauberes Fleischthermometer in die Mitte von ein oder zwei Fleischbällchen, um diese Temperatur zu überprüfen.
Entfernen Sie die Frikadellen und verwenden Sie sie sofort, solange sie noch warm sind.
Tipps und Warnungen
- Frieren Sie alle Fleischbällchenreste ein, indem Sie sie auf den Backblechen vollständig abkühlen lassen. Legen Sie die Backbleche für ein bis zwei Stunden in den Gefrierschrank und legen Sie die gefrorenen Fleischbällchen in Gefrierbeutel. Entfernen Sie die Luft aus den Gefrierbeuteln und verschließen Sie sie fest.
- Waschen Sie sich nach dem Umgang mit den rohen Fleischbällchen die Hände, um die Ausbreitung schädlicher Bakterien zu verhindern.
- Lassen Sie die Fleischbällchen nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur liegen, da dies das Bakterienwachstum fördert.
