So reinigen Sie Hühnerknochen

Verwenden Sie keine Knochen für Lebensmittelzwecke, nachdem Sie sie mit Bleichmittel gereinigt haben.

Hühnerfleisch, das nach dem Garen frei von den Knochen fällt, zeigt an, dass Sie so viel Geschmack wie möglich daraus gewonnen haben. Obwohl die herzhafte, reichhaltige Brühe aus dem Kochen der Knochen als Grundlage für unzählige Suppen und Saucen dient, können Sie das Fleisch, das Sie daraus abseihen, und das Fleisch, das Sie von den Knochen kratzen, auch als Beilage für Hühnchengerichte verwenden . Durch das Reinigen werden die Knochen geschwächt. Geben Sie sie daher niemals einem Hund oder einem anderen Haustier zum Kauen.

Dinge, die du brauchen wirst

Schälmesser

Bleichen

Kochen, um Fleisch zu entfernen

Legen Sie die Hühnerknochen in einen großen Suppentopf und bedecken Sie ihn mit etwa 5 cm kaltem Wasser. Wasser zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittelhoch und kochen Sie die Knochen für 45 Minuten bis 1 Stunde, wobei Sie die Oberfläche von vor und Abschaum mit einem Löffel nach Bedarf abschöpfen.

Den Topf vom Herd nehmen und die Brühe durch ein Sieb in einen Vorratsbehälter oder eine Schüssel geben. Lassen Sie die Brühe auf Raumtemperatur abkühlen und lagern Sie sie bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

Kratzen Sie das restliche Fleisch und Bindegewebe mit einem Schälmesser von den Knochen. Nehmen Sie das Fleisch und das Bindegewebe von den Knochen und verbrauchen Sie es innerhalb eines Tages oder werfen Sie es weg.

Erhalt der Knochen für Nichtnahrungsmittelgebrauch

Waschen Sie die Knochen mit warmem Seifenwasser und spülen Sie sie ab.

Übertragen Sie die Knochen in eine Schüssel oder einen Behälter, den Sie mit Bleichmittel bedecken. Die Knochen 30 Minuten einweichen.

Waschen Sie die Knochen mit warmem Seifenwasser und spülen Sie sie ab. Legen Sie die Knochen in einer gleichmäßigen Schicht auf einen Teller mit Papiertüchern und lassen Sie sie an der Luft trocknen.