Gefrorene Muscheln sicher und richtig kochen.
Von einem Muschelauflauf zur Sommerzeit bis zu einem cremigen New England Chowder haben sich Muscheln in die Ernährung und Traditionen vieler Amerikaner eingearbeitet. Während nichts den Geschmack und die Qualität von frischen Meeresfrüchten übertrifft, bieten tiefgefrorene Muscheln den Köchen und ihren Familien die Möglichkeit, Muscheln Monate nach dem Kauf zu genießen, wann immer sie möchten. Das Garen von gefrorenen Muscheln erfordert einige Schritte, um sicherzustellen, dass die gefrorenen Meeresfrüchte richtig aufgetaut und auf sichere und gesunde Weise zubereitet werden.
Die Muscheln im Kühlschrank auftauen. Übertragen Sie die gefrorenen Muscheln in der Nacht, bevor Sie sie über Nacht auftauen lassen, aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank.
Die Muscheln unter fließendem Wasser auftauen lassen. Wenn die Muscheln nicht vollständig aufgetaut sind oder Sie vergessen haben, sie in der Nacht zuvor aus dem Gefrierschrank zu nehmen, legen Sie die gefrorenen Muscheln in eine wasserdichte Verpackung und lassen Sie die versiegelte Verpackung unter kaltem, fließendem Wasser laufen, bis sie aufgetaut sind.
Kochen Sie die aufgetauten Muscheln nach dem Rezept, das Sie verwenden.
