Wie man Ham Hocks in einem Schnellkochtopf kocht

Schinkensprossen werden wie viele Schweinefleischprodukte am besten gekocht, bis sie vom Knochen fallen. Während dies in einem Bräter oder einem Suppentopf durchgeführt werden kann, ist die einfachste Art, Schinken-Sprunggelenke zu kochen, in einem Schnellkochtopf. Das Schnellkochen ermöglicht es dem Koch, feuchte, zarte, vollständig gekochte Schinkensprossen in etwa einer Stunde auf dem Tisch zu haben, verglichen mit mehreren Stunden nach herkömmlichen Methoden.

Schritt 1

Legen Sie das Fleischgitter in Ihren Schnellkochtopf, falls vorhanden.

Schritt 2

Legen Sie zwei oder mehr Schinkensprossen in den Schnellkochtopf. Sie müssen nicht in einer einzigen Schicht platziert werden. Bringen Sie sie einfach unter der Fülllinie des Herdes an.

Schritt 3

Füllen Sie den Schnellkochtopf bis zur Fülllinie mit Wasser.

Schritt 4

Bringen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs an und verriegeln Sie ihn.

Schritt 5

Stellen Sie den Herd auf den Herd und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze, bis das Druckventil zu wackeln beginnt.

Schritt 6

Stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie die Schinkensprossen 45 Minuten unter Druck garen.

Schritt 7

Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie den Schnellkochtopf abkühlen. Sie wissen, wann der Herd sicher geöffnet werden kann, da sich die Griffe leicht entriegeln lassen. Dies kann zwischen 15 und 30 Minuten dauern.