Garnelen kochen

Garnelen können auf verschiedene Arten zubereitet werden.

Garnelen werden auf verschiedene Arten gekocht. Sie können mit oder ohne Schale gekocht werden. Sie können entstellt werden. Beliebte Methoden zum Kochen von Garnelen sind Grillen, Dämpfen, Backen und Braten oder Frittieren. Das Kochen von Garnelen ist wahrscheinlich die beliebteste und einfachste Methode, sie zuzubereiten. Diese Methode dauert nur wenige Minuten. Einige Geschäfte verkaufen sogar Garnelen, die bereits leicht gekocht sind. Die Art und Weise, wie Sie Ihre Garnelen zubereiten, hängt von Ihrem Geschmack und dem gewünschten Rezept ab. Wählen Sie kleine Kaltwassergarnelen, da diese saftiger und schmackhafter sind. Sie eignen sich gut für Salate und Sandwiches. Größere Garnelen sind sehr geschmacksintensiv und passen zu stark würzigen Gerichten wie orientalischen Gerichten.

Dinge, die du brauchen wirst

Kochtöpfe reinigen
Garnelen
Wasser

Salz
Gewürz (optional)

Gefrorene Garnelen auftauen, um sie kochfertig zu machen. Hierfür gibt es zwei Möglichkeiten. Eine Methode erfordert, dass Sie Garnelen aus der Packung nehmen und in eine Schüssel geben. Die Schüssel sollte abgedeckt und die ganze Nacht zum Auftauen in den Kühlschrank gestellt werden. Die zweite Methode besteht darin, Garnelen in eine dichte, wasserdichte Verpackung wie Frischhaltefolie zu wickeln. Die Packung sollte in ein Waschbecken oder einen Behälter mit kaltem Wasser gelegt werden. Mit dieser Methode können Sie ein Pfund gefrorene Garnelen in einer Stunde auftauen.

Wasser kochen. Stellen Sie einen sauberen Topf auf den Brenner und geben Sie genügend Wasser für die Menge der Garnelen, die Sie hinzufügen werden. Wenn Sie das Wasser zum Kochen bringen, sollten Sie zwei Esslöffel Salz hinzufügen.

Drehen Sie die Garnelenköpfe und ziehen Sie sie ab, wenn Sie sie schälen möchten. Ziehen Sie die Beine ab und heben Sie die Schale zurück, während Sie den Garnelenschwanz festhalten. Mit einer Schere können die Garnelen geschält werden. Schneiden Sie durch die Mitte der Schale, ziehen Sie die Schale von beiden Seiten ab und entfernen Sie den Kopf.

Die gewaschenen Garnelen in den Topf mit kochendem Wasser geben. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie 3 bis 6 Minuten köcheln. Wenn die Garnelen undurchsichtig oder durchscheinend werden und auf dem kochenden Wasser schwimmen, werden sie gekocht. Sie können eine Garnele zur Kontrolle halbieren.

Garnelen abkühlen lassen. Nehmen Sie die gekochten Garnelen vom Herd und lassen Sie sie unter kaltem Wasser laufen, um den Garvorgang zu stoppen. Einige Leute mögen Garnelen servieren und essen, sobald sie sich abgekühlt haben.

Gekochte Garnelen alleine oder mit einem anderen Gericht servieren. Viele fügen Garnelen zu anderen Gerichten hinzu, während andere Garnelen zum Garnieren von Speisen verwenden.

Tipps und Warnungen

Die oben beschriebene Methode verwendete nur Salz, um die gekochten Garnelen zu würzen. Es könnten auch viele andere Gewürze verwendet werden, wie Knoblauch, Olivenöl und Wein.
Kleine Garnelen benötigen zum Kochen etwa 3 bis 4 Minuten, große Garnelen 5 bis 8 Minuten und Riesengarnelen mindestens 7 bis 8 Minuten.