Die Butternuss ist ein Baum aus der Walnussfamilie, der grüne, eiförmige Früchte mit rauen, braunen Nüssen hervorbringt, die Pfirsichkernen ähneln. Butternüsse sind sehr nahrhaft und ein Lieblingsfutter von Vögeln, Eichhörnchen und anderen kleinen Nagetieren. Die Menschen verwenden das Nussöl für alles, vom Kochen bis zur Möbelpolitur. Butternüsse produzieren ein sehr dunkles Öl, das alles, was darin gekocht wird, färbt und Holz zu einem tiefen, lackierten Schimmer abdunkelt. Menschen können auch Butternüsse für ihren Nährwert essen. Sie schmecken ähnlich wie Walnüsse und können anstelle von Walnüssen in Kuchen, Gebäck und anderen Gerichten verwendet werden. Die beste Art, Butternüsse für die meisten Verwendungszwecke aufzubewahren, ist das Trocknen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Butternüsse
- Pergamentpapier
- Drahtgestelle
- Eimer
- Wasser
- Handtücher
Füllen Sie einen Eimer mit lauwarmem Wasser und werfen Sie so viele Butternüsse wie möglich hinein. Rühren Sie das Wasser grob mit einem Stab um, um Schmutz und Ablagerungen auf den Hülsen zu entfernen. Wenn sich das Wasser nicht mehr bewegt, warten Sie einige Minuten, bis die Nüsse sinken oder schwimmen. Die schwimmenden Nüsse ernten und mit einem Handtuch trocknen. Werfen Sie die Nüsse weg, die sinken.
Stellen Sie einige Drahtgitter an einem kühlen, trockenen und ungestörten Ort ab. Eine Außenküche, ein Konservenraum oder eine saubere Ecke im Keller sind gute Optionen. Quadrate aus Pergamentpapier abreißen und gleichmäßig über die Drahtgitter legen.
Verteile deine Butternüsse in einer einzigen Schicht auf dem Pergamentpapier. Stellen Sie sie alle mindestens einen halben Zoll auseinander, um Fäulnis zu verhindern, wo sich die Hülsen berühren können. Falls gewünscht, können Sie die Nüsse schälen, müssen dies aber nicht. Wenn die Butternüsse vollständig trocken sind, zerbröckeln die Hülsen.
Lassen Sie die Butternüsse etwa vier Wochen lang trocknen und überprüfen Sie sie jede Woche. Die Schalen sollten dunkler und faltiger werden, aber nicht matschig oder schleimig. Sie sollten sich zunächst locker und leicht schwammig anfühlen, dann trocken und spröde. Wenn die Hülsen spröde sind, zerbröckeln Sie sie mit Ihren Fingern und bewahren Sie die Butternüsse im Kühlschrank auf.
