Lachsfilets auf einem Gasgrill grillen. Lachs ist ein köstlicher Fisch, der einen ausgezeichneten Nährwert bietet. Befolgen Sie diese grundlegenden Tipps zum Grillen Ihrer Lachsfilets auf einem Gasgrill und lehnen Sie sich dann zurück und genießen Sie es!
Bereiten Sie den Grill vor. Schrubben Sie den Grillrost vor dem Erhitzen mit einer harten Drahtbürste. Reiben Sie den Grillrost mit etwas Rapsöl ein, damit der Lachs nicht kleben bleibt.
Den Grill vorheizen. Der Grill ist fertig, wenn Sie Ihre Hand nicht länger als 3 oder 4 Sekunden 10 cm über dem Grill halten können.
Die Fleischseite der Lachsfilets mit der Trockenmischung Ihrer Wahl würzen. Halten Sie die Haut an, damit der Fisch beim Kochen nicht zerbricht. Falls gewünscht, können Sie die Haut nach dem Garen des Lachses entfernen.
Stellen Sie beide Brenner auf eine niedrige Stufe. Die Wählscheiben sollten sich direkt über der Ausschaltposition befinden. Durch die niedrige Kochstufe können Sie die Garzeit besser überwachen, um ein Überkochen zu vermeiden.
Legen Sie die Lachsfilets mit der Fleischseite nach unten auf den vorgeheizten Grill. Mach den Deckel zu. Öffnen Sie den Deckel erst wieder, wenn Sie bereit sind, die Filets zu wenden.
Schätzen Sie die Garzeit Ihrer Filets nach Dicke. Im Allgemeinen kocht ein 1-Zoll-Filet 8 Minuten lang. Drehen Sie die Filets vorsichtig in der Hälfte der geschätzten Zeit, sodass die Hautseite nach unten und die Fleischseite nach oben zeigt. Verwenden Sie einen dünnen Spatel. Die Fleischseite mit zerlassener Butter bestreichen, um die Filets feucht zu halten. Mach den Deckel zu.
Drücken Sie mit Ihrem Finger auf die Oberseite des Fisches, um zu prüfen, ob der Fisch fertig ist. Wenn es abplatzt oder bröckelt, ist es fertig. Sie können auch einen dünnen Metallspieß, ähnlich einem Kuchentester, in den Fisch stecken. Lass es dort für 20 Sekunden. Wenn sich der Spieß beim Entfernen sehr heiß anfühlt, ist der Fisch fertig.
